| 摘要 | 第7-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 缩略语表 | 第12-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-22页 |
| 1. 前言 | 第13页 |
| 2. 微胶囊技术研究进展 | 第13-18页 |
| 2.1 微胶囊概念 | 第13-14页 |
| 2.2 微胶囊化的意义 | 第14-15页 |
| 2.3 微胶囊制备方法 | 第15-16页 |
| 2.4 微胶囊质量评定 | 第16页 |
| 2.5 复凝聚法概述 | 第16-18页 |
| 3. 百里香精油简介 | 第18-20页 |
| 3.1 百里香精油化学成分鉴定 | 第19页 |
| 3.2 百里香精油抑菌活性和机理研究进展 | 第19-20页 |
| 4. 课题研究的目的与意义 | 第20页 |
| 5. 课题研究的主要内容 | 第20-22页 |
| 第二章 百里香微胶囊制备条件优化 | 第22-37页 |
| 1. 前言 | 第22页 |
| 2. 实验材料 | 第22-23页 |
| 2.1 实验材料与试剂 | 第22页 |
| 2.2 实验设备与仪器 | 第22-23页 |
| 2.3 主要试剂的配制 | 第23页 |
| 3. 实验方法 | 第23-28页 |
| 3.1 百里香精油标准曲线的绘制 | 第23-24页 |
| 3.2 百里香微胶囊制备工艺 | 第24-25页 |
| 3.3 百里香精油乳液制备 | 第25-26页 |
| 3.4 百里香微胶囊壁材比的确定 | 第26页 |
| 3.5 百里香微胶囊含油量测定方法 | 第26-27页 |
| 3.6 百里香微胶囊制备工艺优化 | 第27-28页 |
| 4. 实验结果与分析 | 第28-35页 |
| 4.1 百里香精油标准曲线的绘制 | 第28-29页 |
| 4.2 百里香精油乳液的制备 | 第29-31页 |
| 4.3 百里香微胶囊最佳壁材比的确定 | 第31页 |
| 4.4 百里香微胶囊制备工艺优化 | 第31-35页 |
| 5. 总结与讨论 | 第35-37页 |
| 第三章 百里香微胶囊结构表征及稳定性研究 | 第37-46页 |
| 1. 前言 | 第37页 |
| 2. 实验材料 | 第37-38页 |
| 2.1 实验材料与试剂 | 第37页 |
| 2.2 实验设备与仪器 | 第37-38页 |
| 3. 实验方法 | 第38-39页 |
| 3.1 百里香微胶囊结构表征 | 第38页 |
| 3.2 百里香微胶囊贮藏稳定性研究 | 第38-39页 |
| 4. 实验结果与分析 | 第39-44页 |
| 4.1 百里香微胶囊粒度分析 | 第39页 |
| 4.2 百里香微胶囊红外光谱分析 | 第39-42页 |
| 4.3 百里香微胶囊差示热重分析 | 第42页 |
| 4.4 百里香微胶囊对温度的稳定性分析 | 第42-43页 |
| 4.5 百里香微胶囊对可见光的稳定性分析 | 第43-44页 |
| 5. 总结与讨论 | 第44-46页 |
| 第四章 百里香微胶囊抑菌活性研究 | 第46-56页 |
| 1. 前言 | 第46页 |
| 2. 实验材料 | 第46-47页 |
| 2.1 供试菌株 | 第46页 |
| 2.2 主要培养基及溶液配制 | 第46-47页 |
| 2.3 实验仪器与设备 | 第47页 |
| 3. 实验方法 | 第47-50页 |
| 3.1 百里香微胶囊对金黄色葡萄球菌/大肠杆菌的抑菌效果 | 第47-48页 |
| 3.2 百里香微胶囊对金黄色葡萄球菌抑制性能测定 | 第48页 |
| 3.3 金黄色葡萄球菌的生长曲线 | 第48页 |
| 3.4 百里香微胶囊对不同生长时期菌的抑菌效果 | 第48-49页 |
| 3.5 温度对百里香微胶囊抑菌效果的影响 | 第49页 |
| 3.6 可见光对百里香微胶囊抑菌效果的影响 | 第49-50页 |
| 4. 实验结果与分析 | 第50-54页 |
| 4.1 百里香微胶囊对金黄色葡萄球菌/大肠杆菌的抑菌效果 | 第50-51页 |
| 4.2 百里香微胶囊对金黄色葡萄球菌抑制效果 | 第51页 |
| 4.3 金黄色葡萄球菌的生长曲线的绘制 | 第51-52页 |
| 4.4 百里香微胶囊对不同生长时期菌的抑菌效果的影响 | 第52页 |
| 4.5 温度处理对抑菌效果的影响 | 第52-53页 |
| 4.6 可见光处理对抑菌效果的影响 | 第53-54页 |
| 5. 总结与讨论 | 第54-56页 |
| 第五章 百里香微胶囊抑菌机理初探 | 第56-65页 |
| 1. 前言 | 第56-57页 |
| 2. 材料与方法 | 第57-58页 |
| 2.1 供试菌种 | 第57页 |
| 2.2 主要培养基及溶液配制 | 第57页 |
| 2.3 实验仪器与设备 | 第57-58页 |
| 3. 实验方法 | 第58-59页 |
| 3.1 百里香微胶囊对细菌细胞膜完整性影响 | 第58页 |
| 3.2 百里香微胶囊处理菌体扫描电镜观察 | 第58页 |
| 3.3 百里香微胶囊处理菌体透射电镜观察 | 第58-59页 |
| 3.4 百里香微胶囊对细菌呼吸代谢的抑制作用 | 第59页 |
| 4. 实验结果与分析 | 第59-63页 |
| 4.1 细胞膜完整性 | 第59-60页 |
| 4.2 扫描电镜观察 | 第60-61页 |
| 4.3 透射电镜观察 | 第61页 |
| 4.4 呼吸代谢的抑制作用 | 第61-63页 |
| 5. 总结与讨论 | 第63-65页 |
| 第六章 结论与展望 | 第65-68页 |
| 1. 主要结论 | 第65-66页 |
| 2. 展望 | 第66-68页 |
| 参考文献 | 第68-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
