| 中文摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 引言 | 第10-13页 |
| 第一部分 概述 | 第13-18页 |
| 1 试剂盒起源与发展 | 第13页 |
| 2 试剂盒的优点 | 第13-14页 |
| 3 试剂盒的发展情况 | 第14-15页 |
| 4 试剂盒所面临的问题 | 第15-18页 |
| ·检测准确性 | 第16页 |
| ·市场认可度 | 第16页 |
| ·检测差异性 | 第16-18页 |
| 第二部分 针对试剂盒的网络调查和资料调研 | 第18-32页 |
| 1 针对试剂盒的网络调查 | 第18-21页 |
| ·对个人的调查结果 | 第18-20页 |
| ·对生产企业的调查结果 | 第20-21页 |
| ·总结 | 第21页 |
| 2 资料调研 | 第21-28页 |
| ·国内对试剂盒的相关管理要求 | 第22-24页 |
| ·国际对试剂盒的相关管理要求 | 第24-28页 |
| 3 对资料调研结果的分析 | 第28-30页 |
| 4 结论 | 第30-32页 |
| ·国内现状 | 第30-31页 |
| ·国外现状 | 第31-32页 |
| 第三部分 商品化食品检测试剂盒评价方法的建立 | 第32-52页 |
| 1 评价方法 | 第33-39页 |
| ·范围 | 第33页 |
| ·术语和定义 | 第33-34页 |
| ·通用要求 | 第34-35页 |
| ·需要评价的技术指标 | 第35-39页 |
| 2 对评价方法的说明 | 第39-52页 |
| ·试剂盒的分类 | 第41页 |
| ·术语和定义 | 第41-43页 |
| ·标准文本中对通用要求的规定 | 第43-44页 |
| ·标准文本中对技术指标评价的方法 | 第44-52页 |
| 第四部分 商品化食品检测试剂盒评价方法的验证 | 第52-98页 |
| 1 链霉素酶联免疫检测试剂盒实验室验证 | 第53-78页 |
| ·技术指标 | 第53-56页 |
| ·验证结果的统计 | 第56-67页 |
| ·结论 | 第67-78页 |
| 2 3M Pertrifilm~(TM)细菌总数测试片验证 | 第78-91页 |
| ·验证方案 | 第78-80页 |
| ·验证结果 | 第80-86页 |
| ·验证结论 | 第86-91页 |
| 3 杜邦~(TM) LFS Salmonella AD沙门氏菌检测试纸条验证 | 第91-98页 |
| ·验证方案 | 第91-93页 |
| ·验证结果 | 第93-97页 |
| ·结论 | 第97-98页 |
| 第五部分 商品化食品检测试剂盒评价规范(试行) | 第98-107页 |
| 1 目的 | 第98页 |
| 2 定义和范围 | 第98页 |
| 3 申请 | 第98-99页 |
| 4 材料审核 | 第99-100页 |
| 5 验证 | 第100页 |
| 6 审批 | 第100-101页 |
| 7 评价证书的取得 | 第101-102页 |
| 8 变更申请 | 第102-103页 |
| 9 重新评价的申请与审核 | 第103-104页 |
| 10 评价的中止、撤消与再次评价申请 | 第104-105页 |
| 11 评价申请的撤回、退审 | 第105页 |
| 12 其它 | 第105-107页 |
| 参考文献 | 第107-111页 |
| 致谢 | 第111页 |