| 摘要 | 第3-4页 |
| abstract | 第4-5页 |
| 第一章 绪论 | 第8-13页 |
| 1.1 课题研究背景 | 第8-9页 |
| 1.2 课题研究现状 | 第9-11页 |
| 1.3 课题研究内容及路线 | 第11-13页 |
| 第二章 鲍鱼调理液味觉品质检测装置方案设计 | 第13-22页 |
| 2.1 鲍鱼调理液味觉品质检测装置机械结构方案设计 | 第15-17页 |
| 2.2 鲍鱼调理液味觉品质检测装置电气系统硬件与软件方案设计 | 第17-20页 |
| 2.2.1 鲍鱼调理液味觉品质检测装置电气系统硬件方案设计 | 第17-19页 |
| 2.2.2 鲍鱼调理液味觉品质检测装置电气系统软件方案设计 | 第19-20页 |
| 2.3 鲍鱼调理液味觉品质检测装置判别模型建立方案 | 第20-22页 |
| 第三章 鲍鱼调理液味觉品质检测装置机械结构设计 | 第22-36页 |
| 3.1 鲍鱼调理液味觉品质检测装置升降机构设计与三维建模 | 第23-30页 |
| 3.1.1 升降机构设计 | 第23-29页 |
| 3.1.2 升降机构三维建模 | 第29-30页 |
| 3.2 鲍鱼调理液味觉品质检测装置回转机构设计与三维建模 | 第30-32页 |
| 3.2.1 回转机构设计 | 第31页 |
| 3.2.2 回转机构三维建模 | 第31-32页 |
| 3.3 鲍鱼调理液味觉品质检测装置壳体设计与三维建模 | 第32-34页 |
| 3.3.1 壳体设计 | 第32-33页 |
| 3.3.2 壳体三维建模 | 第33-34页 |
| 3.4 鲍鱼调理液味觉品质检测装置装配体三维建模 | 第34-36页 |
| 第四章 鲍鱼调理液味觉品质检测装置电气系统硬件与软件设计 | 第36-50页 |
| 4.1 鲍鱼调理液味觉品质检测装置电气系统硬件设计 | 第36-47页 |
| 4.1.1 PLC选型 | 第37页 |
| 4.1.2 滚珠丝杠传动机构中步进电机选型 | 第37-42页 |
| 4.1.3 定量泵选型 | 第42-44页 |
| 4.1.4 温度传感器选型 | 第44-45页 |
| 4.1.5 触摸屏选型 | 第45-46页 |
| 4.1.6 光电开关与机械式行程开关选型 | 第46-47页 |
| 4.1.7 恒温水箱选型 | 第47页 |
| 4.2 鲍鱼调理液味觉品质检测装置电气系统软件设计 | 第47-50页 |
| 第五章 鲍鱼调理液味觉品质检测判别模型建立及验证 | 第50-62页 |
| 5.1 鲍鱼调理液识别传感器阵列构建 | 第50-52页 |
| 5.2 鲍鱼调理液识别传感器阵列优化 | 第52-60页 |
| 5.3 鲍鱼调理液味觉品质判别模型构建及验证 | 第60-62页 |
| 第六章 结论与展望 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 附录A 鲍鱼调理液味觉品质检测装置实物照片 | 第66-67页 |
| 附录B PLC与控制模块外围接线图 | 第67-68页 |
| 附录C 鲍鱼调理液味觉品质判别模型MATLAB程序 | 第68-69页 |
