| 摘要 | 第7-10页 |
| Abstract | 第10-12页 |
| 中英文缩略词表 | 第15-16页 |
| 第一章 绪论 | 第16-26页 |
| 1.1 高粱概述及其利用现状 | 第16-18页 |
| 1.1.1 高粱概述 | 第16-17页 |
| 1.1.2 高粱利用现状 | 第17-18页 |
| 1.2 酒糟概述及其利用现状 | 第18-19页 |
| 1.2.1 酒糟概述 | 第18页 |
| 1.2.2 酒糟利用现状 | 第18-19页 |
| 1.3 青贮固态发酵原理与分类 | 第19-22页 |
| 1.3.1 青贮固态发酵原理 | 第19页 |
| 1.3.2 青贮固态发酵分类 | 第19-22页 |
| 1.4 发酵过程中微生物多样性研究 | 第22-24页 |
| 1.4.1 传统的微生物培养法 | 第22页 |
| 1.4.2 16SrRNA鉴定 | 第22-23页 |
| 1.4.3 变性梯度凝胶电泳技术(PCR-DGGE) | 第23-24页 |
| 1.4.4 高通量测序技术 | 第24页 |
| 1.5 研究目的及意义 | 第24-26页 |
| 1.5.1 研究目的 | 第24页 |
| 1.5.2 研究意义 | 第24-25页 |
| 1.5.3 技术路线图 | 第25-26页 |
| 第二章 酒糟与甜高粱秸秆混合固态发酵品质分析 | 第26-47页 |
| 2.1 试验材料与方法 | 第26-29页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第26页 |
| 2.1.2 混合固态发酵方法与试验设计 | 第26-27页 |
| 2.1.3 分析方法 | 第27-29页 |
| 2.1.4 数据分析 | 第29页 |
| 2.2 结果与分析 | 第29-43页 |
| 2.2.1 甜高粱秸秆和酒糟原料成分 | 第29-30页 |
| 2.2.2 感官评定结果 | 第30-31页 |
| 2.2.3 发酵过程中营养组分分析 | 第31-35页 |
| 2.2.4 发酵过程中木质纤维组分分析 | 第35-40页 |
| 2.2.5 发酵过程中发酵特性分析 | 第40-43页 |
| 2.3 讨论 | 第43-46页 |
| 2.3.1 不同质量比例对发酵过程中营养组分的影响 | 第43-44页 |
| 2.3.2 不同混贮比例对发酵过程中木质纤维组分的影响 | 第44-45页 |
| 2.3.3 不同质量比例对发酵过程中发酵特性的影响 | 第45-46页 |
| 2.4 本章小结 | 第46-47页 |
| 第三章 酒糟与甜高粱秸秆混合固态发酵过程中微生物多样性的分析 | 第47-98页 |
| 3.1 试验材料与方法 | 第47-52页 |
| 3.1.1 试验材料 | 第47页 |
| 3.1.2 主要微生物数量的分析 | 第47-48页 |
| 3.1.3 基于高通量测序的微生物多样性分析 | 第48-52页 |
| 3.2 结果与分析 | 第52-93页 |
| 3.2.1 发酵过程中主要微生物数量的变化 | 第52-54页 |
| 3.2.2 发酵过程中细菌多样性分析 | 第54-74页 |
| 3.2.3 发酵过程中真菌多样性分析 | 第74-93页 |
| 3.3 讨论 | 第93-96页 |
| 3.3.1 不同质量比例对发酵过程中乳酸菌、酵母菌和霉菌数量的影响 | 第93页 |
| 3.3.2 不同质量比例对发酵过程中细菌群落的影响 | 第93-95页 |
| 3.3.3 不同质量比例对发酵过程中真菌群落的影响 | 第95-96页 |
| 3.4 本章小结 | 第96-98页 |
| 第四章 结论与展望 | 第98-100页 |
| 4.1 结论 | 第98-99页 |
| 4.2 展望 | 第99-100页 |
| 参考文献 | 第100-110页 |
| 致谢 | 第110-111页 |
| 附表 试验数据汇总表 | 第111-117页 |
| 附录A 攻读硕士期间所发表的论文及成果 | 第117页 |
