低温薄层干燥的影响因素及优化

摘要	第1-5页
ABSTRACT	第5-8页
主要符号表	第8-9页
1 前言	第9-20页
·食品干燥技术概述	第9-11页
·课题研究背景	第11-13页
·低温薄层干燥技术	第13-18页
·低温薄层干燥技术简介	第13-15页
·低温薄层干燥技术过程原理	第15-16页
·低温薄层干燥设备及特点	第16-18页
·本论文研究内容与思路	第18-20页
2 实验平台简介	第20-24页
3 低温薄层干燥过程动力学研究	第24-38页
·低温薄层干燥过程影响因素理论分析	第24-26页
·实验材料与实验仪器	第26-27页
·实验材料选取与制备	第26页
·实验仪器及设备	第26-27页
·实验方法	第27-29页
·实验指标及其测定和计算方法	第27-29页
·实验方法	第29页
·实验结果与分析	第29-36页
·干燥热源温度对干燥过程的影响	第29-32页
·物料薄层厚度对干燥过程的影响	第32-34页
·干燥风速对干燥过程的影响	第34-36页
·本章小结	第36-38页
4 低温薄层干燥过程数学模型研究及过程优化	第38-52页
·薄层干燥过程数学模型研究现状	第38-41页
·理论方程和半理论方程	第38-39页
·半经验方程	第39-40页
·经验方程	第40-41页
·低温薄层干燥过程数学模型的研究	第41-48页
·实验数据处理	第41页
·低温薄层干燥过程数学模型选择	第41-44页
·紫薯低温薄层干燥数学模型的建立	第44-48页
·紫薯低温薄层干燥过程的优化	第48-52页
5 结论	第52-53页
6 展望	第53-54页
7 参考文献	第54-60页
8 致谢	第60页