| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 1 前言 | 第8-26页 |
| ·可食性食品包装材料的发展背景 | 第8-9页 |
| ·世界可食性食品包装薄膜发展现状 | 第9-24页 |
| ·可食性食品包装薄膜分类 | 第9-17页 |
| ·可食性食品包装薄膜主要成膜材料的物性分析和应用 | 第17-20页 |
| ·影响可食性食品包装薄膜性能的因素 | 第20-24页 |
| ·可食性食品包装薄膜的研究方向与趋势 | 第24页 |
| ·研究内容与研究意义 | 第24-26页 |
| ·研究内容 | 第24-25页 |
| ·研究意义 | 第25-26页 |
| 2 材料与方法 | 第26-34页 |
| ·实验药品 | 第26页 |
| ·实验仪器与设备 | 第26-27页 |
| ·实验方法 | 第27-34页 |
| ·海藻酸钠/羧甲基纤维素钠/壳聚糖可食性包装薄膜的制备 | 第27-30页 |
| ·可食性膜基本性能测试 | 第30-31页 |
| ·可食性包装薄膜封合工艺参数优化 | 第31-34页 |
| 3 结果与讨论 | 第34-69页 |
| ·壳聚糖添加量对海藻酸钠/羧甲基纤维素钠/壳聚糖可食性膜性能影响 | 第34-38页 |
| ·可食性复合膜的厚度 | 第34页 |
| ·力学性能 | 第34-35页 |
| ·透光率 | 第35-36页 |
| ·水溶性 | 第36页 |
| ·阻隔性能 | 第36-38页 |
| ·海藻酸钠与羧甲基纤维素钠的配比对可食性膜性能影响 | 第38-42页 |
| ·力学性能 | 第38-39页 |
| ·透光率 | 第39-40页 |
| ·水溶性 | 第40-41页 |
| ·水蒸气透过率 | 第41-42页 |
| ·氧气透过率 | 第42页 |
| ·成膜液浓度确定 | 第42-46页 |
| ·力学性能 | 第42-43页 |
| ·透光率 | 第43-44页 |
| ·水溶性 | 第44页 |
| ·水蒸气透过率 | 第44-45页 |
| ·氧气透过率 | 第45-46页 |
| ·最佳成膜工艺条件 | 第46-47页 |
| ·甘油添加量确定 | 第47-53页 |
| ·力学性能 | 第47-48页 |
| ·透光率 | 第48页 |
| ·水溶性 | 第48-49页 |
| ·水蒸气透过率 | 第49-50页 |
| ·氧气透过率 | 第50-51页 |
| ·扫描电镜分析 | 第51页 |
| ·红外光谱分析 | 第51-53页 |
| ·硬脂酸添加量确定 | 第53-58页 |
| ·力学性能 | 第53-54页 |
| ·透光率 | 第54页 |
| ·水溶性 | 第54-55页 |
| ·水蒸气透过率 | 第55-56页 |
| ·氧气透过率 | 第56页 |
| ·扫描电镜分析 | 第56-57页 |
| ·红外光谱分析 | 第57-58页 |
| ·封合工艺参数优化 | 第58-69页 |
| ·粘合剂浓度对优化共混可食性包装薄膜封合性能的影响 | 第58-59页 |
| ·封合压力对优化共混可食性包装薄膜封合强度的影响 | 第59-60页 |
| ·封合温度对优化共混可食性包装薄膜封合强度的影响 | 第60-61页 |
| ·封合时间对优化共混可食性包装薄膜封合强度的影响 | 第61页 |
| ·以提高封合强度为指标的可食膜工艺参数优化 | 第61-69页 |
| 4 结论 | 第69-71页 |
| ·结论 | 第69页 |
| ·创新点 | 第69-71页 |
| 5 展望 | 第71-72页 |
| 6 参考文献 | 第72-80页 |
| 7 致谢 | 第80页 |
