| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-20页 |
| ·岩藻黄素的概述 | 第9-13页 |
| ·岩藻黄素的理化性质 | 第9页 |
| ·岩藻黄素的分布和来源 | 第9-10页 |
| ·岩藻黄素的生理功能 | 第10-13页 |
| ·抗氧化活性 | 第10-11页 |
| ·抗肥胖作用 | 第11-12页 |
| ·抗癌活性 | 第12页 |
| ·抗炎活性 | 第12页 |
| ·其他功能 | 第12-13页 |
| ·岩藻聚糖硫酸酯的概述 | 第13-18页 |
| ·岩藻聚糖硫酸酯的结构 | 第13-14页 |
| ·岩藻聚糖硫酸酯的分布和来源 | 第14页 |
| ·岩藻聚糖硫酸酯的生理功能 | 第14-18页 |
| ·免疫调节功能 | 第15-16页 |
| ·抗病毒功能 | 第16页 |
| ·抗凝血功能 | 第16-17页 |
| ·调血脂 | 第17页 |
| ·降血糖功能 | 第17-18页 |
| ·其他功能 | 第18页 |
| ·本文研究的内容 | 第18-20页 |
| 第二章 岩藻黄素的提取工艺优化及初步纯化 | 第20-29页 |
| ·实验材料和方法 | 第20-22页 |
| ·材料和试剂 | 第20页 |
| ·仪器 | 第20-21页 |
| ·方法 | 第21-22页 |
| ·海带干粉的制备 | 第21页 |
| ·岩藻黄素的提取 | 第21页 |
| ·纯化方法 | 第21页 |
| ·岩藻黄素得率的测定方法 | 第21-22页 |
| ·结果与讨论 | 第22-28页 |
| ·海带甲醇提取液的全波长扫描 | 第22-23页 |
| ·提取溶剂的选择 | 第23-24页 |
| ·岩藻黄素提取条件的优化 | 第24-26页 |
| ·提取温度对提取效果的影响 | 第24页 |
| ·提取时间对提取效果的影响 | 第24-25页 |
| ·料液比对提取效果的影响 | 第25-26页 |
| ·提取次数对提取效果的影响 | 第26页 |
| ·岩藻黄素的纯化 | 第26-28页 |
| ·液-液萃取 | 第26-28页 |
| ·冷藏去除叶绿素 | 第28页 |
| ·本章小结 | 第28-29页 |
| 第三章 岩藻聚糖硫酸酯的提取及初步纯化 | 第29-40页 |
| ·材料和方法 | 第29-33页 |
| ·原料与试剂 | 第29-30页 |
| ·仪器 | 第30页 |
| ·实验方法 | 第30-33页 |
| ·水分测定方法 | 第30页 |
| ·提取方法 | 第30-31页 |
| ·纯化方法 | 第31页 |
| ·化学成分测定方法 | 第31-33页 |
| ·结果与讨论 | 第33-38页 |
| ·提取条件的确定 | 第33-36页 |
| ·浸提温度对多糖提取的影响 | 第33-34页 |
| ·浸提时间对多糖得率的影响 | 第34页 |
| ·浸提料液比对多糖得率的影响 | 第34-35页 |
| ·pH值对多糖提取的影响 | 第35-36页 |
| ·脱色条件的确定 | 第36-38页 |
| ·活性炭添加量对脱色效果的影响 | 第36页 |
| ·温度对脱色效果的影响 | 第36-37页 |
| ·时间对脱色效果的影响 | 第37-38页 |
| ·pH值对脱色效果的影响 | 第38页 |
| ·脱色前后多糖得率和纯度的变化 | 第38页 |
| ·本章小结 | 第38-40页 |
| 第四章 岩藻黄素体外抗氧化活性的初步研究 | 第40-49页 |
| ·材料与方法 | 第40-44页 |
| ·原料与试剂 | 第40-41页 |
| ·仪器 | 第41页 |
| ·实验方法 | 第41-44页 |
| ·岩藻黄素的提取 | 第41页 |
| ·岩藻黄素提还原能力的测定 | 第41页 |
| ·岩藻黄素清除羟基自由基(·OH)能力的测定 | 第41-42页 |
| ·岩藻黄素清除超氧阴离子(O_2~-·)能力的测定 | 第42-43页 |
| ·岩藻黄素对DPPH自由基(DPPH·)清除能力的测定 | 第43页 |
| ·β-胡萝卜素漂白法抗氧化率的测定 | 第43-44页 |
| ·结果与讨论 | 第44-47页 |
| ·岩藻黄素的还原能力 | 第44-45页 |
| ·岩藻黄素提取液清除羟基自由基(·OH)能力 | 第45-46页 |
| ·岩藻黄素提取液清除超氧阴离子(O_2~-·)能力 | 第46页 |
| ·岩藻黄素清除DPPH·自由基的活性 | 第46-47页 |
| ·β-胡萝卜素漂白抑制活性的分析 | 第47页 |
| ·本章小结 | 第47-49页 |
| 结论 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 附录 | 第56-57页 |
