| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第12-24页 |
| 1.1 选题背景 | 第12-15页 |
| 1.1.1 酒店行业发展现状 | 第12-14页 |
| 1.1.2 酒店人力资源管理的必要性分析 | 第14-15页 |
| 1.2 研究意义 | 第15-16页 |
| 1.2.1 理论意义 | 第15-16页 |
| 1.2.2 应用价值 | 第16页 |
| 1.3 研究方案 | 第16-18页 |
| 1.3.1 研究目的 | 第16-17页 |
| 1.3.2 研究的主要内容 | 第17-18页 |
| 1.3.3 研究方法 | 第18页 |
| 1.4 国内外研究现状及发展趋势 | 第18-24页 |
| 1.4.1 国外研究现状及发展趋势 | 第18-20页 |
| 1.4.2 国内研究现状及发展趋势 | 第20-24页 |
| 第2章 酒店人力资源管理概述 | 第24-28页 |
| 2.1 人力资源与人力资源管理的涵义 | 第24页 |
| 2.2 酒店人力资源管理的涵义 | 第24页 |
| 2.3 酒店人力资源管理的理论基础 | 第24-26页 |
| 2.3.1 马斯洛的需求层次理论 | 第24-25页 |
| 2.3.2 公平理论 | 第25页 |
| 2.3.3 强化理论 | 第25-26页 |
| 2.3.4 双因素理论 | 第26页 |
| 2.4 酒店人力资源管理的意义 | 第26-27页 |
| 2.4.1 酒店人力资源管理有利于酒店自身的发展 | 第26-27页 |
| 2.4.2 酒店人力资源管理是酒店顺利经营的保证 | 第27页 |
| 2.4.3 酒店人力资源管理可以增强酒店凝聚力和向心力 | 第27页 |
| 2.4.4 酒店人力资源管理可以提升酒店的竞争优势 | 第27页 |
| 2.5 本章小结 | 第27-28页 |
| 第3章 W酒店人力资源管理现状 | 第28-35页 |
| 3.1 W酒店概况 | 第28-29页 |
| 3.1.1 酒店简介 | 第28页 |
| 3.1.2 酒店组织架构 | 第28-29页 |
| 3.2 W酒店人力资源管理现状调查 | 第29-31页 |
| 3.2.1 酒店人力资源状况 | 第29-30页 |
| 3.2.2 问卷调查 | 第30-31页 |
| 3.2.3 员工访谈 | 第31页 |
| 3.3 W酒店人力资源管理现状分析 | 第31-34页 |
| 3.3.1 酒店员工流失状况 | 第31-32页 |
| 3.3.2 酒店人力资源规划状况 | 第32页 |
| 3.3.3 酒店员工招聘状况 | 第32页 |
| 3.3.4 酒店员工培训状况 | 第32-33页 |
| 3.3.5 酒店绩效管理状况 | 第33页 |
| 3.3.6 酒店员工薪酬状况 | 第33页 |
| 3.3.7 酒店员工激励状况 | 第33页 |
| 3.3.8 酒店企业文化建设状况 | 第33-34页 |
| 3.4 本章小结 | 第34-35页 |
| 第4章 W酒店人力资源管理存在的问题 | 第35-44页 |
| 4.1 酒店人力资源规划不合理 | 第35页 |
| 4.2 酒店员工招聘管理中存在的问题 | 第35-37页 |
| 4.2.1 招聘计划和岗位说明不完善 | 第35-36页 |
| 4.2.2 招聘团队建设不力 | 第36-37页 |
| 4.2.3 招聘信息化建设有待提升 | 第37页 |
| 4.2.4 缺乏招聘成效评估 | 第37页 |
| 4.3 酒店员工培训管理中存在的问题 | 第37-39页 |
| 4.3.1 对培训的认识不正确 | 第37-38页 |
| 4.3.2 培训需求分析不到位 | 第38页 |
| 4.3.3 培训项目设置不科学 | 第38-39页 |
| 4.3.4 培训评估机制不健全 | 第39页 |
| 4.4 酒店员工绩效管理中存在的问题 | 第39-40页 |
| 4.4.1 绩效考核主体单一 | 第39页 |
| 4.4.2 缺乏有效的绩效反馈 | 第39-40页 |
| 4.4.3 绩效考核结果运用不合理 | 第40页 |
| 4.5 酒店员工薪酬管理中存在的问题 | 第40-41页 |
| 4.5.1 薪酬结构不合理 | 第40-41页 |
| 4.5.2 薪酬公平性不足 | 第41页 |
| 4.6 酒店员工激励管理中存在的问题 | 第41-42页 |
| 4.6.1 激励形式不足、激励制度知晓率低 | 第41页 |
| 4.6.2 未能结合酒店战略目标进行激励 | 第41-42页 |
| 4.7 酒店企业文化建设有待提升 | 第42-43页 |
| 4.8 本章小结 | 第43-44页 |
| 第5章 完善W酒店人力资源管理的建议 | 第44-54页 |
| 5.1 制定科学的酒店人力资源规划 | 第44页 |
| 5.2 完善员工招聘管理 | 第44-46页 |
| 5.2.1 完善招聘计划和岗位说明 | 第44-45页 |
| 5.2.2 加强酒店招聘团队建设 | 第45页 |
| 5.2.3 建立酒店人员招聘信息系统 | 第45-46页 |
| 5.2.4 评估招聘成效 | 第46页 |
| 5.3 完善员工培训管理 | 第46-48页 |
| 5.3.1 提高对培训的正确认识 | 第46页 |
| 5.3.2 制定科学的培训需求规划 | 第46-47页 |
| 5.3.3 合理设置培训项目 | 第47-48页 |
| 5.3.4 健全酒店培训评估体系 | 第48页 |
| 5.4 完善绩效管理 | 第48-50页 |
| 5.4.1 确定多个绩效考核主体 | 第48-49页 |
| 5.4.2 完善绩效反馈制度 | 第49-50页 |
| 5.4.3 改进绩效考核结果运用 | 第50页 |
| 5.5 完善薪酬管理 | 第50-51页 |
| 5.5.1 调整薪酬结构 | 第50-51页 |
| 5.5.2 优化薪酬体系 | 第51页 |
| 5.6 完善激励管理 | 第51-52页 |
| 5.6.1 丰富激励形式、加强激励制度的宣传教育 | 第51-52页 |
| 5.6.2 将激励制度与酒店战略目标相结合 | 第52页 |
| 5.7 加强酒店企业文化建设 | 第52-53页 |
| 5.8 本章小结 | 第53-54页 |
| 第6章 结论 | 第54-55页 |
| 6.1 研究结论 | 第54页 |
| 6.2 研究的创新点与不足之处 | 第54-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-59页 |
| 攻读学位期间获得与学位论文相关的科研成果目录 | 第59-60页 |
| 附录 | 第60-64页 |