丽江海棠果的化学成分及抗氧化活性研究
| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 英文缩写词语表 | 第9-10页 |
| 1 引言 | 第10-24页 |
| 1.1 丽江海棠果简介 | 第10页 |
| 1.2 海棠果的化学成分和生物活性研究进展 | 第10-18页 |
| 1.2.1 海棠果的化学成分 | 第10-16页 |
| 1.2.2 海棠果的生物活性研究 | 第16-18页 |
| 1.3 抗氧化活性简介 | 第18-22页 |
| 1.3.1 自由基学说 | 第18-19页 |
| 1.3.2 抗氧化剂 | 第19-20页 |
| 1.3.3 抗氧化评价方法 | 第20-22页 |
| 1.4 研究目的与意义 | 第22-23页 |
| 1.5 研究内容与目标 | 第23-24页 |
| 1.5.1 研究内容 | 第23页 |
| 1.5.2 研究目标 | 第23-24页 |
| 2 材料与方法 | 第24-36页 |
| 2.1 丽江海棠果的来源 | 第24页 |
| 2.2 化学成分提取、分离与鉴定 | 第24-29页 |
| 2.2.1 试剂 | 第24页 |
| 2.2.2 仪器与分离材料 | 第24-25页 |
| 2.2.3 提取与分离 | 第25-29页 |
| 2.3 抗氧化活性研究 | 第29-34页 |
| 2.3.1 试剂与仪器 | 第29页 |
| 2.3.2 抗氧化活性研究的方法 | 第29-34页 |
| 2.4 氨基酸含量的测定 | 第34-35页 |
| 2.4.1 仪器与试剂 | 第34页 |
| 2.4.2 氨基酸含量测定的方法 | 第34-35页 |
| 2.5 统计方法 | 第35-36页 |
| 3 结果与分析 | 第36-63页 |
| 3.1 化学成分分离与鉴定 | 第36-53页 |
| 3.1.1 丽江海棠果化学成分分离结果 | 第36-38页 |
| 3.1.2 化学成分结构鉴定 | 第38-53页 |
| 3.2 抗氧化活性结果与分析 | 第53-61页 |
| 3.2.1 海棠果不同极性部分的抗氧化实验 | 第53-57页 |
| 3.2.2 正丁醇相不同片段的抗氧化实验 | 第57-60页 |
| 3.2.3 单体化合物的抗氧化实验 | 第60-61页 |
| 3.3 氨基酸的组成与含量 | 第61-63页 |
| 4 讨论 | 第63-65页 |
| 4.1 海棠果化学成分讨论 | 第63页 |
| 4.2 海棠果生物活性讨论 | 第63-65页 |
| 5 创新点 | 第65-66页 |
| 6 结论 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-72页 |
| 附录（化合物图谱） | 第72-90页 |
| 致谢 | 第90页 |
