| 摘要 | 第9-12页 |
| Abstract | 第12-15页 |
| 第1章 文献综述 | 第17-49页 |
| 1.1 抗消化淀粉 | 第17-28页 |
| 1.1.1 抗消化淀粉的分类 | 第17-19页 |
| 1.1.2 抗消化淀粉的结构特点和理化性质 | 第19-20页 |
| 1.1.3 抗消化淀粉的生理功能 | 第20-27页 |
| 1.1.4 抗消化淀粉的应用 | 第27-28页 |
| 1.2 肠道微生态的研究方法 | 第28-34页 |
| 1.2.1 传统培养技术 | 第28-29页 |
| 1.2.2 分子生物学技术 | 第29-34页 |
| 1.3 本论文中使用的动物模型及血清中细胞因子研究的方法 | 第34-36页 |
| 1.3.1 小鼠便秘模型 | 第34-35页 |
| 1.3.2 胃损伤大鼠模型 | 第35页 |
| 1.3.3 逆转录-聚合酶链式反应 | 第35页 |
| 1.3.4 蛋白质印迹(WESTERN BLOT)分析 | 第35-36页 |
| 1.3.5 酶联免疫法(ELISA法) | 第36页 |
| 1.4 本课题研究的目的、意义和主要研究内容 | 第36-37页 |
| 1.4.1 本课题研究的目的和意义 | 第36-37页 |
| 1.4.2 本课题的主要研究内容 | 第37页 |
| 1.5 本课题的研究思路 | 第37-38页 |
| 本章参考文献 | 第38-49页 |
| 第2章 抗消化淀粉对大鼠肠道代谢产物和血脂影响的研究 | 第49-81页 |
| 2.1 材料与方法 | 第50-56页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第50页 |
| 2.1.2 大鼠饲料配方 | 第50-52页 |
| 2.1.3 实验试剂 | 第52-54页 |
| 2.1.4 实验仪器与设备 | 第54页 |
| 2.1.5 实验方法 | 第54-55页 |
| 2.1.6 实验数据测定方法 | 第55-56页 |
| 2.1.7 实验数据处理方法 | 第56页 |
| 2.2 结果与分析 | 第56-74页 |
| 2.2.1 不同种类和含量的RS对大鼠摄食量、体重增加量和饲料效率的影响 | 第56-57页 |
| 2.2.2 不同种类和含量的RS对大鼠盲肠内容物或粪便pH的影响 | 第57-60页 |
| 2.2.3 不同种类和含量的RS对大鼠盲肠内容物或粪便水分含量的影响 | 第60-63页 |
| 3.2.4 不同种类和含量的RS对大鼠盲肠内容物或粪便中游离氨含量的影响 | 第63-67页 |
| 2.2.5 不同种类和含量的RS对大鼠盲肠内容物或粪便的短链脂肪酸含量的影响 | 第67-72页 |
| 2.2.6 不同种类和含量的RS对大鼠血脂的影响 | 第72-74页 |
| 2.3 讨论 | 第74-76页 |
| 2.4 本章小结 | 第76-77页 |
| 本章参考文献 | 第77-81页 |
| 第3章 抗消化淀粉对大鼠肠道结构的影响 | 第81-101页 |
| 3.1 材料与方法 | 第81-83页 |
| 3.1.1 实验样品的采集 | 第81页 |
| 3.1.2 实验试剂 | 第81-82页 |
| 3.1.3 主要仪器与设备 | 第82页 |
| 3.1.4 实验方法 | 第82-83页 |
| 3.1.5 实验数据测定方法 | 第83页 |
| 3.1.6 实验数据处理方法 | 第83页 |
| 3.2 结果与分析 | 第83-98页 |
| 3.2.1 不同种类和含量的RS对大鼠盲肠总重量、盲肠壁重量和盲肠内容物重量的影响 | 第83-85页 |
| 3.2.2 不同种类和含量的RS对大鼠小肠形态结构的影响 | 第85-89页 |
| 3.2.3 不同种类和含量的RS对大鼠盲肠形态结构的影响 | 第89-94页 |
| 3.2.4 不同种类和含量的RS对大鼠结肠形态结构的影响 | 第94-98页 |
| 3.3 讨论 | 第98-99页 |
| 3.4 本章小结 | 第99页 |
| 本章参考文献 | 第99-101页 |
| 第4章 抗消化淀粉对大鼠肠道微生物区系变化的影响 | 第101-141页 |
| 4.1 材料与方法 | 第102-109页 |
| 4.1.1 实验样品采集 | 第102页 |
| 4.1.2 实验试剂 | 第102-103页 |
| 4.1.3 实验仪器与设备 | 第103-104页 |
| 4.1.4 实验方法 | 第104-109页 |
| 4.2 结果与分析 | 第109-136页 |
| 4.2.1 不同种类和含量的RS对大鼠粪便中微生物区系影响的PCR-DGGE分析 | 第109-118页 |
| 4.2.2 不同种类和含量的RS对大鼠粪便中微生物区系聚类分析结果 | 第118-120页 |
| 4.2.3 不同种类和含量的RS对大鼠粪便样本中双歧杆菌、乳酸杆菌、肠球菌及肠杆菌数量变化的定量分析 | 第120-136页 |
| 4.3 讨论 | 第136-137页 |
| 4.4 本章小结 | 第137-138页 |
| 本章参考文献 | 第138-141页 |
| 第5章 抗消化淀粉对活性炭诱导小鼠便秘影响的研究 | 第141-157页 |
| 5.1 材料与方法 | 第141-144页 |
| 5.1.1 实验材料 | 第141-142页 |
| 5.1.2 实验试剂 | 第142页 |
| 5.1.3 主要仪器与设备 | 第142页 |
| 5.1.4 实验方法 | 第142-143页 |
| 5.1.5 实验数据处理方法 | 第143-144页 |
| 5.2 结果与分析 | 第144-151页 |
| 5.2.1 不同种类的RS对活性炭诱导便秘小鼠排出首粒黑便的时间的影响 | 第144-145页 |
| 5.2.2 不同种类的RS对活性炭诱导便秘小鼠的小肠推进率的影响 | 第145-146页 |
| 5.2.3 不同种类的RS对活性炭诱导便秘小鼠的小肠组织形态学的影响 | 第146页 |
| 5.2.4 不同种类的RS对活性炭诱导便秘小鼠的血清因子水平的影响 | 第146-151页 |
| 5.3 讨论 | 第151-152页 |
| 5.4 本章小结 | 第152-153页 |
| 本章参考文献 | 第153-157页 |
| 第6章 抗消化淀粉对盐酸/乙醇诱导大鼠胃损伤影响的试验 | 第157-173页 |
| 6.1 材料与方法 | 第157-163页 |
| 6.1.1 实验材料 | 第157页 |
| 6.1.2 大鼠饲料配方 | 第157页 |
| 6.1.3 实验试剂 | 第157-158页 |
| 6.1.4 实验仪器与设备 | 第158页 |
| 6.1.5 实验方法 | 第158-162页 |
| 6.1.6 实验数据处理方法 | 第162-163页 |
| 6.2 结果与分析 | 第163-167页 |
| 6.2.1 不同种类的RS对胃损伤大鼠血清细胞因子IL-6和TNF-α水平的影响 | 第163-164页 |
| 6.2.2 不同种类的RS对胃损伤大鼠胃损伤水平的影响 | 第164-165页 |
| 6.2.3 不同种类的RS对胃损伤大鼠的胃液量和胃液pH值的影响 | 第165-166页 |
| 6.2.4 不同种类的RS对胃损伤大鼠的胃组织炎症基因的mRNA和蛋白质表达的影响 | 第166-167页 |
| 6.3 讨论 | 第167-169页 |
| 6.4 本章小结 | 第169-170页 |
| 本章参考文献 | 第170-173页 |
| 第7章 全文结论与展望 | 第173-177页 |
| 7.1 结论 | 第173-175页 |
| 7.2 研究展望 | 第175-177页 |
| 致谢 | 第177-179页 |
| 攻读博士期间的主要科研成果 | 第179页 |
