| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第10-21页 |
| 1.1 立题背景 | 第10-11页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第11-18页 |
| 1.2.1 食用菌 | 第11-14页 |
| 1.2.1.1 食用菌的培养研究概况 | 第11-12页 |
| 1.2.1.2 食用菌抑菌作用的研究概况 | 第12-13页 |
| 1.2.1.3 食用菌的其他药用价值 | 第13-14页 |
| 1.2.2 食用菌多糖 | 第14-15页 |
| 1.2.2.1 食用菌多糖的研究进展 | 第14-15页 |
| 1.2.2.2 食用菌多糖的功能 | 第15页 |
| 1.2.3 榆耳 | 第15-18页 |
| 1.2.3.1 榆耳的自然分布及生物学研究概况 | 第15-16页 |
| 1.2.3.2 榆耳化学成分和药用价值的研究 | 第16-17页 |
| 1.2.3.3 榆耳液态发酵培养的研究概况 | 第17页 |
| 1.2.3.4 榆耳多糖提取条件的研究 | 第17-18页 |
| 1.3 研究方法 | 第18-19页 |
| 1.3.1 中心复合响应面设计(CCD-RSM)法 | 第18页 |
| 1.3.2 L_9(3~4)正交实验设计 | 第18-19页 |
| 1.3.3 牛津杯法抑菌 | 第19页 |
| 1.4 研究意义和研究内容 | 第19-21页 |
| 1.4.1 研究意义 | 第19页 |
| 1.4.1.1 液态培养条件的研究意义 | 第19页 |
| 1.4.1.2 榆耳多糖提取条件的研究意义 | 第19页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第19-21页 |
| 第二章 材料与方法 | 第21-31页 |
| 2.1 实验材料 | 第21-23页 |
| 2.1.1 原料 | 第21页 |
| 2.1.2 主要实验仪器 | 第21页 |
| 2.1.3 主要实验试剂 | 第21-23页 |
| 2.1.4 培养基 | 第23页 |
| 2.2 实验方法 | 第23-30页 |
| 2.2.1 培养基组分的优化 | 第23-25页 |
| 2.2.1.1 培养方法 | 第23页 |
| 2.2.1.2 菌丝体生物量的测定方法 | 第23-24页 |
| 2.2.1.3 单因素试验法 | 第24页 |
| 2.2.1.4 中心复合响应面优化设计法 | 第24-25页 |
| 2.2.2 多糖提取和初步纯化 | 第25-27页 |
| 2.2.2.1 单因素实验 | 第25-26页 |
| 2.2.2.2 L_9(3~4)正交设计实验 | 第26页 |
| 2.2.2.3 DEAE-52柱层析 | 第26-27页 |
| 2.2.3 抑菌实验 | 第27-28页 |
| 2.2.3.1 原料 | 第27-28页 |
| 2.2.3.2 牛津杯法抑菌 | 第28页 |
| 2.2.4 榆耳菌丝体干粉组分测定 | 第28-30页 |
| 2.2.4.1 总蛋白含量测定 | 第28-29页 |
| 2.2.4.2 总糖含量测定 | 第29页 |
| 2.2.4.3 苯酚-硫酸法 | 第29页 |
| 2.2.4.4 蛋白含量测定 | 第29-30页 |
| 2.3 实验数据统计分析 | 第30-31页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第31-49页 |
| 3.1 榆耳菌丝体生长曲线 | 第31-32页 |
| 3.2 单因素对榆耳菌丝体生物量的影响 | 第32-36页 |
| 3.2.1 不同碳源对榆耳生物量的影响 | 第32页 |
| 3.2.2 不同氮源对榆耳生物量的影响 | 第32-33页 |
| 3.2.3 不同维生素对榆耳生物量的影响 | 第33-34页 |
| 3.2.4 麦芽糖加入量对榆耳生物量的影响 | 第34页 |
| 3.2.5 豆粕加入量对榆耳生物量的影响 | 第34-35页 |
| 3.2.6 VB_6加入量对榆耳生物量的影响 | 第35-36页 |
| 3.3 中心复合设计响应面试验结果与分析 | 第36-41页 |
| 3.3.1 响应面试验设计方案与结果 | 第36页 |
| 3.3.2 回归模型的建立及显著性分析 | 第36-38页 |
| 3.3.3 响应面分析 | 第38-40页 |
| 3.3.4 模型验证 | 第40-41页 |
| 3.3.5 榆耳液体工业化培养 | 第41页 |
| 3.4 水提法提取榆耳菌丝体胞内多糖最佳条件的确定 | 第41-46页 |
| 3.4.1 水料比对多糖得率的影响 | 第41-42页 |
| 3.4.2 提取时间对多糖得率的影响 | 第42-43页 |
| 3.4.3 提取次数对多糖得率的影响 | 第43页 |
| 3.4.4 提取温度对多糖得率的影响 | 第43-44页 |
| 3.4.5 L_9(3~4)正交实验 | 第44页 |
| 3.4.6 榆耳多糖的纯化 | 第44-46页 |
| 3.5 榆耳多糖抑菌试验结果 | 第46-47页 |
| 3.6 榆耳菌丝体干粉组分测定 | 第47页 |
| 3.7 讨论 | 第47-49页 |
| 第四章 结论 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-54页 |
| 致谢 | 第54页 |