| 摘要 | 第6-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 本文缩略词表 | 第9-11页 |
| 文献综述 | 第11-23页 |
| 1 兽药的不合理使用及兽药残留现状 | 第11-12页 |
| 2 食品中兽药残留的危害 | 第12-14页 |
| 2.1 兽药残留对人体的危害 | 第13-14页 |
| 2.2 兽药残留对国际贸易的影响 | 第14页 |
| 3 常见兽药概述 | 第14-19页 |
| 3.1 磺胺类药物概述 | 第14-16页 |
| 3.2 恩诺沙星概述 | 第16页 |
| 3.3 氯霉素类药物概述 | 第16-18页 |
| 3.4 替米考星概述 | 第18-19页 |
| 3.5 维吉尼亚霉素M1概述 | 第19页 |
| 4 本研究的目的意义、主要内容 | 第19-21页 |
| 4.1 本研究的目的意义 | 第19-20页 |
| 4.2 本研究的主要内容 | 第20-21页 |
| 参考文献 | 第21-23页 |
| 第一章 猪肉中磺胺类、恩诺沙星、氯霉素类、替米考星、维吉尼亚霉素M1药物残留检测方法的研究 | 第23-47页 |
| 1 试验部分 | 第23-29页 |
| 1.1 试验仪器与试剂材料 | 第23-24页 |
| 1.2 标准溶液与试剂配制 | 第24-25页 |
| 1.3 样品处理 | 第25页 |
| 1.4 仪器参数及测定条件 | 第25-29页 |
| 2 结果与讨论 | 第29-42页 |
| 2.1 提取溶剂的选择 | 第29页 |
| 2.2 固相萃取净化柱的选择 | 第29-30页 |
| 2.3 质谱条件的优化 | 第30-32页 |
| 2.4 正离子模式色谱条件的优化 | 第32-33页 |
| 2.5 线性范围、检出限和定量限 | 第33-39页 |
| 2.6 方法的回收率和精密度 | 第39-42页 |
| 3 本章小结 | 第42-44页 |
| 参考文献 | 第44-47页 |
| 第二章 热处理方法对猪肉中7种兽药残留量的影响 | 第47-61页 |
| 1 材料与方法 | 第47-51页 |
| 1.1 仪器与材料 | 第47-48页 |
| 1.2 标准溶液配制 | 第48页 |
| 1.3 试验过程 | 第48-49页 |
| 1.4 加工后样品测定 | 第49-51页 |
| 1.5 数据处理 | 第51页 |
| 2 结果与分析 | 第51-56页 |
| 2.1 不同热处理方式对猪肉中药物残留量的影响 | 第51-53页 |
| 2.2 不同热处理时间对猪肉中药物残留量的影响 | 第53-56页 |
| 3 讨论 | 第56-57页 |
| 4 本章小结 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-61页 |
| 全文总结 | 第61-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 攻读期间发表的论文 | 第64页 |