液态食品质量的微波检测方法研究
| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6页 |
| 第一章 绪论 | 第10-15页 |
| 1.1 食品安全检测的意义 | 第10-11页 |
| 1.2 国内外研究现状分析 | 第11-13页 |
| 1.3 本文主要研究内容 | 第13-15页 |
| 第二章 微波检测原理 | 第15-29页 |
| 2.1 电介质的极化理论 | 第15-26页 |
| 2.1.1 电介质的极化 | 第15-16页 |
| 2.1.2 电介质的极化过程 | 第16-17页 |
| 2.1.3 介质的频率色散 | 第17-19页 |
| 2.1.4 德拜弛豫方程 | 第19-22页 |
| 2.1.5 极化弛豫的微观机制 | 第22-26页 |
| 2.2 电磁波在媒质中的传播特性 | 第26-28页 |
| 2.3 本章小结 | 第28-29页 |
| 第三章 液体组分的微波检测方法研究 | 第29-39页 |
| 3.1 传统微波检测液体的方法 | 第29-30页 |
| 3.1.1 传输反射法 | 第29-30页 |
| 3.1.2 谐振腔微扰法 | 第30页 |
| 3.2 液体分子半径及其测量 | 第30-36页 |
| 3.2.1 传统液体分子半径的测量方法 | 第31-32页 |
| 3.2.2 液体分子半径的测量新方法 | 第32-36页 |
| 3.3 基于介质损耗的液体组分的微波检测方法 | 第36-38页 |
| 3.3.1 单一物质的检测方法 | 第36-37页 |
| 3.3.2 两种混合物质的检测方法 | 第37页 |
| 3.3.3 多种或复杂混合物质的检测方法 | 第37-38页 |
| 3.4 本章小结 | 第38-39页 |
| 第四章 液态食品质量的微波检测装置 | 第39-47页 |
| 4.1 实验方案 | 第39-40页 |
| 4.2 微波检测主要装置 | 第40-42页 |
| 4.2.1 微波矢量网络分析仪 | 第40-41页 |
| 4.2.2 开口波导天线 | 第41-42页 |
| 4.2.3 微波辅助元件 | 第42页 |
| 4.3 实验试剂 | 第42-44页 |
| 4.3.1 实验试剂的选取 | 第42-43页 |
| 4.3.2 实验溶液的配制 | 第43-44页 |
| 4.4 检测步骤 | 第44-46页 |
| 4.5 本章小结 | 第46-47页 |
| 第五章 某些液态食品的实验结果与数据分析 | 第47-64页 |
| 5.1 单一物质的实验结果 | 第47-50页 |
| 5.2 两种混合物质的实验结果 | 第50-53页 |
| 5.3 多种或复杂混合物质的实验结果 | 第53-63页 |
| 5.3.1 三种混合物质的检测 | 第53页 |
| 5.3.2 液态食品之掺假酒类的检测 | 第53-57页 |
| 5.3.3 液态食品之变质奶类的检测 | 第57-63页 |
| 5.4 液态食品检测方法总结 | 第63页 |
| 5.5 本章小结 | 第63-64页 |
| 第六章 总结与展望 | 第64-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-69页 |
| 作者攻硕期间取得的成果 | 第69-70页 |
