| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 前言 | 第9-17页 |
| 1.1 硫酸软骨素的理化性质 | 第9-10页 |
| 1.2 硫酸软骨素的生理功能及其应用 | 第10-12页 |
| 1.2.1 硫酸软骨素的生理功能 | 第10-11页 |
| 1.2.2 硫酸软骨素的应用 | 第11-12页 |
| 1.3 硫酸软骨素的提取分离技术 | 第12-14页 |
| 1.3.1 硫酸软骨素的提取 | 第12-13页 |
| 1.3.2 硫酸软骨素的纯化 | 第13-14页 |
| 1.4 硫酸软骨素分析与检测研究进展 | 第14页 |
| 1.4.1 光谱法 | 第14页 |
| 1.4.2 色谱法 | 第14页 |
| 1.4.3 电泳法 | 第14页 |
| 1.5 国内外硫酸软骨素的研究现状 | 第14-15页 |
| 1.6 本课题研究的目的、意义及其研究内容 | 第15-17页 |
| 1.6.1 研究的目的、意义 | 第15-16页 |
| 1.6.2 研究主要内容 | 第16页 |
| 1.6.3 创新点 | 第16-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-26页 |
| 2.1 试验材料 | 第17页 |
| 2.1.1 原料 | 第17页 |
| 2.1.2 试剂 | 第17页 |
| 2.2 仪器与设备 | 第17-18页 |
| 2.3 试验方法 | 第18-25页 |
| 2.3.1 硫酸软骨素的提取方法 | 第18-20页 |
| 2.3.2 硫酸软骨素的纯化方法 | 第20-22页 |
| 2.3.3 硫酸软骨素的含量测定 | 第22页 |
| 2.3.4 水分测定 | 第22-23页 |
| 2.3.5 澄清度测定 | 第23页 |
| 2.3.6 pH值测定 | 第23页 |
| 2.3.7 氮含量测定 | 第23页 |
| 2.3.8 分子量测定 | 第23页 |
| 2.3.9 纯度与结构测定 | 第23-24页 |
| 2.3.10 抗氧化能力的测定 | 第24页 |
| 2.3.11 不同部位中硫酸软骨素含量的比较 | 第24-25页 |
| 2.4 数据统计分析方法 | 第25-26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-54页 |
| 3.1 超声波辅助提取硫酸软骨素的研究 | 第26-31页 |
| 3.1.1 碱浓度对CS提取率影响的结果与分析 | 第26页 |
| 3.1.2 超声时间对CS提取率影响的结果与分析 | 第26-27页 |
| 3.1.3 料液比对CS提取率影响的结果与分析 | 第27页 |
| 3.1.4 响应面优化工艺的结果与分析 | 第27-31页 |
| 3.2 微波辅助提取硫酸软骨素的研究 | 第31-38页 |
| 3.2.1 微波功率对CS提取率影响的结果与分析 | 第31页 |
| 3.2.2 微波时间对CS提取率影响的结果与分析 | 第31-32页 |
| 3.2.3 料液比对CS提取率影响的结果与分析 | 第32-33页 |
| 3.2.4 碱浓度对CS提取率影响的结果与分析 | 第33页 |
| 3.2.5 响应面优化工艺的结果与分析 | 第33-38页 |
| 3.3 超声-微波协同萃取硫酸软骨素的研究 | 第38-43页 |
| 3.3.1 微波功率对CS提取率影响的结果与分析 | 第38页 |
| 3.3.2 微波时间对CS提取率影响的结果与分析 | 第38-39页 |
| 3.3.3 料液比对CS提取率影响的结果与分析 | 第39页 |
| 3.3.4 响应面优化工艺的结果与分析 | 第39-43页 |
| 3.4 硫酸软骨素的纯化 | 第43-45页 |
| 3.4.1 脱色剂的选择 | 第43页 |
| 3.4.2 脱色工艺的正交试验分析 | 第43-44页 |
| 3.4.3 超滤纯化工艺分析 | 第44-45页 |
| 3.5 硫酸软骨素的分析与鉴定 | 第45-50页 |
| 3.5.1 主要质量指标的检测 | 第45页 |
| 3.5.2 凝胶色谱法测定分子量 | 第45-46页 |
| 3.5.3 紫外光谱分析 | 第46页 |
| 3.5.4 高效液相色谱法分析 | 第46-48页 |
| 3.5.5 红外光谱分析 | 第48-49页 |
| 3.5.6 核磁共振光谱分析 | 第49-50页 |
| 3.6 硫酸软骨素抗氧化性测定结果 | 第50-51页 |
| 3.6.1 羟自由基(·OH)清除能力的测定 | 第50页 |
| 3.6.2 DPPH·自由基清除能力的测定 | 第50页 |
| 3.6.3 超氧阴离子(O2~(-)·)清除能力的测定 | 第50-51页 |
| 3.7 罗非鱼鱼头、鱼鳍及鱼尾中硫酸软骨素含量对比结果 | 第51-54页 |
| 3.7.1 正交试验分析 | 第51-53页 |
| 3.7.2 红外光谱分析 | 第53-54页 |
| 4 结论与展望 | 第54-56页 |
| 4.1 结论 | 第54-55页 |
| 4.2 展望与建议 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-64页 |
| 发表论文 | 第64页 |
| 申请专利 | 第64-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 附图 | 第66页 |