| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 第1章 绪论 | 第12-21页 |
| 第1节 金黄色葡萄球菌概述 | 第12-17页 |
| 1.1 金葡菌国内外的研究动态 | 第12-14页 |
| 1.2 金葡菌肠毒素特性 | 第14-15页 |
| 1.3 金葡菌溶血素 | 第15页 |
| 1.4 金葡菌细胞膜层面抑菌机理的研究 | 第15-17页 |
| 第2节 桃柁酚研究概述 | 第17-19页 |
| 2.1 桃柁酚的基本特性 | 第17-18页 |
| 2.2 桃柁酚抗金葡菌的研究进展 | 第18-19页 |
| 第3节 研究目的及内容 | 第19-21页 |
| 3.1 研究目的 | 第19页 |
| 3.2 研究内容 | 第19-21页 |
| 第2章 桃柁酚抗金葡菌的活性研究 | 第21-30页 |
| 2.1 实验材料 | 第21-22页 |
| 2.1.1 菌株和药品 | 第21页 |
| 2.1.2 主要试剂及耗材 | 第21页 |
| 2.1.3 主要仪器 | 第21页 |
| 2.1.4 菌种复苏及活化 | 第21-22页 |
| 2.1.5 培养基及缓冲液的配制 | 第22页 |
| 2.2 实验方法 | 第22-25页 |
| 2.2.1 最低抑菌浓度（MIC）的测定 | 第22-23页 |
| 2.2.2 细胞活性实验 | 第23页 |
| 2.2.3 实验室条件下桃柁酚对金葡菌时间-杀菌曲线的测定 | 第23-24页 |
| 2.2.4 食品模型中桃柁酚对金葡菌时间-杀菌曲线的测定 | 第24-25页 |
| 2.2.5 统计学分析 | 第25页 |
| 2.3 实验结果与讨论 | 第25-29页 |
| 2.3.1 桃柁酚对金葡菌MIC的测定结果 | 第25-26页 |
| 2.3.2 桃柁酚对细胞毒性的检测 | 第26-27页 |
| 2.3.3 实验室条件下桃柁酚对金葡菌时间-杀菌曲线的实验结果 | 第27-28页 |
| 2.3.4 食品模型中桃柁酚对金葡菌时间-杀菌曲线的实验结果 | 第28-29页 |
| 2.4 小结 | 第29-30页 |
| 第3章 桃柁酚抑制金葡菌毒力蛋白分泌的机制研究 | 第30-40页 |
| 3.1 实验材料 | 第30-31页 |
| 3.1.1 菌株和药品 | 第30页 |
| 3.1.2 主要试剂 | 第30页 |
| 3.1.3 主要仪器 | 第30-31页 |
| 3.1.4 菌种复苏及活化 | 第31页 |
| 3.2 实验方法 | 第31-34页 |
| 3.2.1 桃柁酚作用下金葡菌溶血活力的测定 | 第31页 |
| 3.2.2 Western Blot法检测桃柁酚作用下金葡菌毒力蛋白的表达 | 第31-33页 |
| 3.2.3 Real-Time RT-PCR法检测桃柁酚作用下相关毒力蛋白基因的表达 | 第33-34页 |
| 3.2.4 桃柁酚对RAW 264.7 细胞中肿瘤坏死因子（TNF-α）的测定 | 第34页 |
| 3.2.5 统计学分析 | 第34页 |
| 3.3 实验结果与讨论 | 第34-39页 |
| 3.3.1 桃柁酚对溶血活力的影响 | 第34-36页 |
| 3.3.2 Western Blot检测桃柁酚对毒力蛋白的影响 | 第36-37页 |
| 3.3.3 桃柁酚对金葡菌毒力蛋白相关基因表达的影响 | 第37-38页 |
| 3.3.4 桃柁酚对细胞RAW 264.7 中TNF-α释放的影响 | 第38-39页 |
| 3.4 小结 | 第39-40页 |
| 第4章 桃柁酚对金葡菌细胞膜破坏作用的机制研究 | 第40-55页 |
| 4.1 实验材料 | 第40-41页 |
| 4.1.1 菌株和药品 | 第40页 |
| 4.1.2 主要试剂及耗材 | 第40页 |
| 4.1.3 主要仪器 | 第40-41页 |
| 4.1.4 菌种复苏及活化 | 第41页 |
| 4.1.5 培养基及缓冲液的配制 | 第41页 |
| 4.2 实验方法 | 第41-44页 |
| 4.2.1 金葡菌菌悬液紫外吸收的测定 | 第41-42页 |
| 4.2.2 金葡菌上清液中电导率的测定 | 第42页 |
| 4.2.3 菌悬液中β-半乳糖苷酶活力测定 | 第42-43页 |
| 4.2.4 聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）对菌体蛋白的检测 | 第43页 |
| 4.2.5 琼脂糖凝胶电泳对菌体核酸含量的测定 | 第43-44页 |
| 4.2.6 扫描电镜观察 | 第44页 |
| 4.2.7 透射电镜观察 | 第44页 |
| 4.3 实验结果与讨论 | 第44-53页 |
| 4.3.1 菌悬液紫外吸收的测定结果 | 第44-46页 |
| 4.3.2 电导率的测定结果 | 第46-47页 |
| 4.3.3 β-半乳糖苷酶活力测定结果 | 第47-49页 |
| 4.3.4 胞内可溶性蛋白含量的测定 | 第49-50页 |
| 4.3.5 菌体核酸含量的测定 | 第50-51页 |
| 4.3.6 桃柁酚对金葡菌菌体形态的影响 | 第51-52页 |
| 4.3.7 桃柁酚对金葡菌菌体超微结构的影响 | 第52-53页 |
| 4.4 小结 | 第53-55页 |
| 第5章 结论 | 第55-57页 |
| 5.1 全文结论 | 第55-56页 |
| 5.2 创新点 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-66页 |
| 导师简介 | 第66-68页 |
| 作者介绍及攻读硕士期间的科研成果 | 第68-70页 |
| 致谢 | 第70页 |
