淀粉纳米晶的酯化改性及其应用研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-12页 |
| 1 绪论 | 第12-21页 |
| ·引言 | 第12页 |
| ·淀粉的概述 | 第12-15页 |
| ·淀粉的分子结构 | 第13-14页 |
| ·淀粉的晶体结构 | 第14-15页 |
| ·纳米淀粉的概述 | 第15-19页 |
| ·纳米淀粉的制备 | 第15-16页 |
| ·纳米淀粉的改性 | 第16-17页 |
| ·纳米淀粉的应用 | 第17-19页 |
| ·研究意义与内容 | 第19-21页 |
| ·研究意义 | 第19页 |
| ·研究内容 | 第19-21页 |
| 2 淀粉纳米晶的制备与性质研究 | 第21-33页 |
| ·引言 | 第21页 |
| ·试验材料与仪器 | 第21-22页 |
| ·试验方法 | 第22-23页 |
| ·酸解大米淀粉的制备 | 第22页 |
| ·酸解大米淀粉的产率 | 第22页 |
| ·酸解大米淀粉酶解率的测定 | 第22页 |
| ·酸解大米淀粉形貌特征 | 第22页 |
| ·酸解大米淀粉的粒度分析 | 第22-23页 |
| ·糊化特性分析 | 第23页 |
| ·膨胀力、溶解度的测定 | 第23页 |
| ·原淀粉和淀粉纳米晶的晶体特性分析 | 第23页 |
| ·原淀粉和淀粉纳米晶的红外光谱分析 | 第23页 |
| ·结果与讨论 | 第23-31页 |
| ·酸解时间对大米淀粉产率的影响 | 第23-24页 |
| ·酸解时间对酸解大米淀粉酶解率的影响 | 第24-25页 |
| ·原淀粉和酸解大米淀粉颗粒形貌的分析 | 第25-26页 |
| ·原淀粉和酸解大米淀粉颗粒的激光粒度分析 | 第26-28页 |
| ·大米淀粉溶解度和膨胀力的分析 | 第28页 |
| ·糊化特性分析 | 第28-29页 |
| ·大米淀粉纳米晶的结晶结构分析 | 第29-30页 |
| ·大米淀粉红外光谱分析 | 第30-31页 |
| ·结论与讨论 | 第31-33页 |
| 3 淀粉纳米晶的酯化改性 | 第33-42页 |
| ·引言 | 第33-34页 |
| ·试验材料与仪器 | 第34页 |
| ·试验方法 | 第34-36页 |
| ·醋酸目预旨化改性淀粉纳米晶的制备 | 第34页 |
| ·醋酸配醋化改性淀粉纳米晶经基取代度的测定 | 第34-35页 |
| ·酯化改性淀粉纳米颗粒大小及分布的测定 | 第35页 |
| ·X射线衍射的分析 | 第35页 |
| ·红外光谱的分析 | 第35页 |
| ·酶解率的分析 | 第35页 |
| ·溶解度和膨胀力的分析 | 第35页 |
| ·分散性 | 第35-36页 |
| ·结论与讨论 | 第36-41页 |
| ·乙酰化淀粉纳米晶的取代度 | 第36页 |
| ·红外光谱分析 | 第36-37页 |
| ·X射线衍射分析 | 第37-38页 |
| ·乙酰化淀粉纳米晶大小及分布的测定 | 第38页 |
| ·乙酰化淀粉纳米晶溶解度和膨胀力的测定 | 第38-39页 |
| ·乙酰化淀粉纳米晶酶解率的测定 | 第39-40页 |
| ·乙酰化淀粉纳米晶分散性分析 | 第40-41页 |
| ·结论与讨论 | 第41-42页 |
| 4 酯化改性淀粉载药性和释放能力的研究 | 第42-48页 |
| ·引言 | 第42-43页 |
| ·试验材料与仪器 | 第43页 |
| ·试验方法 | 第43-44页 |
| ·磷酸盐缓冲液(PBS)的制备 | 第43页 |
| ·盐酸多柔比星(DOX)标准曲线的建立 | 第43-44页 |
| ·原淀粉和改性淀粉纳米晶装载抗癌药物DOX | 第44页 |
| ·淀粉样品载药量的测定 | 第44页 |
| ·盐酸阿霉素纳米粒体外释放的测定 | 第44页 |
| ·结果与讨论 | 第44-47页 |
| ·盐酸多柔比星(DOX)标准曲线的建立 | 第45页 |
| ·酯化改性淀粉纳米晶对DOX的吸附性能 | 第45-46页 |
| ·载药颗粒DOX的体外释放 | 第46-47页 |
| ·结论与讨论 | 第47-48页 |
| 5 结论与展望 | 第48-50页 |
| ·主要结论 | 第48-49页 |
| ·展望 | 第49页 |
| ·创新点 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-58页 |
| 附录 攻读学位期间的主要学术成果 | 第58-60页 |
| 致谢 | 第60页 |
