| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 1 引言 | 第9-22页 |
| ·立题意义与背景 | 第9-10页 |
| ·本研究所涉及的三种食源性病原菌 | 第10-13页 |
| ·阪崎肠杆菌 | 第10-11页 |
| ·金黄色葡萄球菌 | 第11-12页 |
| ·蜡样芽胞杆菌 | 第12-13页 |
| ·食源性病原菌检测技术的研究进展 | 第13-20页 |
| ·传统检测方法 | 第13-14页 |
| ·免疫学检测方法 | 第14-15页 |
| ·分子生物学检测方法 | 第15-20页 |
| ·研究内容 | 第20-22页 |
| 2 材料与方法 | 第22-31页 |
| ·试验材料 | 第22-24页 |
| ·试验菌株 | 第22页 |
| ·主要试剂及试剂盒 | 第22-23页 |
| ·主要培养基与样品 | 第23-24页 |
| ·主要仪器与设备 | 第24页 |
| ·试验方法 | 第24-31页 |
| ·食源性病原菌的培养 | 第24页 |
| ·食源性病原菌基因组DNA 的提取 | 第24-25页 |
| ·引物设计与合成 | 第25页 |
| ·单重PCR 反应体系及反应程序 | 第25-26页 |
| ·单重PCR 产物电泳检测 | 第26页 |
| ·单重PCR 产物克隆测序检测 | 第26-27页 |
| ·引物特异性 | 第27页 |
| ·单重PCR 检测食源性病原菌纯培养的灵敏度 | 第27页 |
| ·三重PCR 反应条件的优化 | 第27-28页 |
| ·三重PCR 反应特异性 | 第28页 |
| ·三重PCR 同时检测三种病原菌的灵敏度 | 第28页 |
| ·人工污染婴幼儿奶粉中病原菌DNA 提取方法的比较 | 第28-30页 |
| ·人工污染婴幼儿奶粉检出限 | 第30页 |
| ·三重PCR 方法与国标方法进行实际样品检测对比试验 | 第30-31页 |
| 3 结果与分析 | 第31-41页 |
| ·单重PCR 产物检测 | 第31-32页 |
| ·引物特异性 | 第32页 |
| ·单重PCR 检测食源性病原菌纯培养的灵敏度 | 第32-34页 |
| ·三重PCR 反应条件的优化 | 第34-36页 |
| ·退火温度的优化 | 第34-35页 |
| ·3 对引物、M92+、dNTPs、EasyTaq DNA Polymerase 的优化 | 第35-36页 |
| ·三重PCR 反应特异性 | 第36-37页 |
| ·三重PCR 同时检测三种病原菌的灵敏度 | 第37-38页 |
| ·人工污染婴幼儿奶粉中病原菌DNA 提取方法的比较 | 第38-39页 |
| ·人工污染婴幼儿奶粉检出限 | 第39页 |
| ·三重PCR 方法与国标方法进行实际样品检测对比试验 | 第39-41页 |
| 4 讨论 | 第41-44页 |
| ·靶基因及引物的确定 | 第41页 |
| ·三重PCR 的影响因素 | 第41-42页 |
| ·正交试验优化三重PCR | 第42页 |
| ·三重PCR 方法的敏感性 | 第42-43页 |
| ·样品中DNA 模板的制备 | 第43页 |
| ·三重PCR 方法与国标法的比较 | 第43-44页 |
| 5 结论 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-51页 |
| 附录 | 第51-55页 |
| 硕士期间发表学术论文 | 第55-56页 |
| 作者简介 | 第56-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
