| 摘要 | 第3-4页 |
| abstract | 第4-5页 |
| 缩略语表 | 第9-10页 |
| 1 前言 | 第10-15页 |
| 1.1 亚麻籽概述 | 第10页 |
| 1.2 亚麻籽蛋白的研究进展 | 第10-11页 |
| 1.3 降胆固醇肽的研究进展 | 第11-14页 |
| 1.3.1 降胆固醇肽的作用机理 | 第11-12页 |
| 1.3.2 降胆固醇活性的检测方法 | 第12-13页 |
| 1.3.3 降胆固醇肽的研究现状 | 第13-14页 |
| 1.4 立题背景及意义 | 第14页 |
| 1.5 主要研究内容 | 第14-15页 |
| 2 具有降胆固醇活性亚麻籽蛋白酶解肽的制备 | 第15-34页 |
| 2.1 引言 | 第15页 |
| 2.2 材料与方法 | 第15-24页 |
| 2.2.1 仪器与设备 | 第15-16页 |
| 2.2.2 材料与试剂 | 第16-17页 |
| 2.2.3 实验方法 | 第17-24页 |
| 2.3 结果与分析 | 第24-33页 |
| 2.3.1 亚麻籽蛋白的提取及成分分析 | 第24-28页 |
| 2.3.2 亚麻籽蛋白酶解产物的降胆固醇活性 | 第28-30页 |
| 2.3.3 具有降胆固醇活性亚麻籽蛋白酶解肽的超滤分离 | 第30-33页 |
| 2.4 小结 | 第33-34页 |
| 3 亚麻籽蛋白酶解肽对高脂血症大鼠降胆固醇作用 | 第34-44页 |
| 3.1 引言 | 第34页 |
| 3.2 材料与方法 | 第34-36页 |
| 3.2.1 仪器 | 第34页 |
| 3.2.2 实验方法 | 第34-36页 |
| 3.3 结果与分析 | 第36-43页 |
| 3.3.1 建立高脂血症大鼠模型 | 第36-37页 |
| 3.3.2 亚麻籽蛋白酶解肽对大鼠体重的影响 | 第37-38页 |
| 3.3.3 亚麻籽蛋白酶解肽对大鼠血清TC含量的影响 | 第38页 |
| 3.3.4 亚麻籽蛋白酶解肽对大鼠血清TG含量的影响 | 第38-39页 |
| 3.3.5 亚麻籽蛋白酶解肽对大鼠血清HDL-C含量的影响 | 第39页 |
| 3.3.6 亚麻籽蛋白酶解肽对大鼠血清LDL-C含量的影响 | 第39-40页 |
| 3.3.7 亚麻籽蛋白酶解肽对大鼠动脉粥样硬化指数的影响 | 第40-41页 |
| 3.3.8 亚麻籽蛋白酶解肽对大鼠脏器指数的影响 | 第41-42页 |
| 3.3.9 肝脏病理学切片结果 | 第42-43页 |
| 3.4 小结 | 第43-44页 |
| 4 结论与展望 | 第44-45页 |
| 4.1 结论 | 第44页 |
| 4.2 工作展望 | 第44-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-51页 |
| 作者简介 | 第51页 |
