| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 1 绪论 | 第8-12页 |
| 1.1 研究的背景 | 第8-9页 |
| 1.2 员工满意度研究的意义 | 第9-10页 |
| 1.3 研究的思路 | 第10-12页 |
| 2 文献综述 | 第12-18页 |
| 2.1 员工满意度研究的相关理论 | 第12-15页 |
| 2.2 员工满意度研究使用方法和工具 | 第15-18页 |
| 3 餐饮部员工的满意度现状及问题分析 | 第18-47页 |
| 3.1 餐饮部的现状 | 第18-21页 |
| 3.1.1 餐饮部的发展历程 | 第18-19页 |
| 3.1.2 大连YJ餐饮部的组织架构及人员状况 | 第19-21页 |
| 3.2 满意度问卷调查 | 第21-39页 |
| 3.3 满意度访谈 | 第39-43页 |
| 3.4 需求问卷调查 | 第43-44页 |
| 3.5 餐饮部员工满意度问题总结 | 第44-47页 |
| 4 提高餐饮部员工满意度的对策 | 第47-57页 |
| 4.1 提高餐饮员工满意度的总体思路 | 第47-50页 |
| 4.2 具体对策 | 第50-57页 |
| 4.2.1 部门及商场的支持 | 第50页 |
| 4.2.2 针对不同员工设定的培训发展计划 | 第50-51页 |
| 4.2.3 员工谈话时间表的制定及Buddy(培训师)人选的确定 | 第51-53页 |
| 4.2.4 员工年终评估的方法确认 | 第53-55页 |
| 4.2.5 进行定期餐饮行业工资市场调査 | 第55页 |
| 4.2.6 通过奖励提高工作效率 | 第55-57页 |
| 结论 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-59页 |
| 附录A | 第59-65页 |
| 附录B | 第65-66页 |
| 附录C | 第66-67页 |
| 附录D | 第67-68页 |
| 附录E | 第68-69页 |
| 附录F | 第69-70页 |
| 附录G | 第70-71页 |
| 附录H | 第71-72页 |
| 附录I | 第72-73页 |
| 附录J | 第73-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |