年贮1万吨生鲜果蔬保鲜冷库的工厂设计
| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-13页 |
| ·引言 | 第8页 |
| ·项目背景 | 第8-9页 |
| ·国外冷库发展现状 | 第8-9页 |
| ·国内冷库发展现状 | 第9页 |
| ·项目背景及实施的意义 | 第9-13页 |
| 第二章 项目选址和总平面布置 | 第13-17页 |
| ·厂址选择基本原则及项目选址 | 第13页 |
| ·工程概况 | 第13-14页 |
| ·工程所在地环境资料 | 第14页 |
| ·原料供应情况 | 第14页 |
| ·总平面布置说明 | 第14-15页 |
| ·冷库规模 | 第15-17页 |
| 第三章 贮藏方案、工艺流程 | 第17-27页 |
| ·贮藏方案 | 第17-21页 |
| ·贮藏方案原则 | 第17页 |
| ·贮藏方案 | 第17页 |
| ·方案论证 | 第17-21页 |
| ·产后工艺流程及说明 | 第21-27页 |
| ·产后工艺流程图 | 第21页 |
| ·贮藏前的准备 | 第21-22页 |
| ·产后原料的验收 | 第22-23页 |
| ·及时预冷 | 第23-24页 |
| ·分批入库 | 第24-25页 |
| ·人工整理、防腐杀菌及包装 | 第25页 |
| ·贮藏期日常管理与维护保养 | 第25-27页 |
| 第四章 负荷计算及制冷机械设备的选型计算 | 第27-43页 |
| ·冷藏库容量计算 | 第27-28页 |
| ·冷藏库容量计算 | 第27页 |
| ·冷库贮藏吨位 | 第27页 |
| ·按实际堆货体积计算冷库实际吨位 | 第27-28页 |
| ·冷间冷却设备负荷计算 | 第28-36页 |
| ·冷间冷却设备负荷应按下式计算 | 第28-29页 |
| ·围护结构传热量应按下式计算 | 第29页 |
| ·货物热流量应按下式计算 | 第29-30页 |
| ·通风换气热量应按下式计算 | 第30页 |
| ·电动机运转热流量按下式计算 | 第30-31页 |
| ·操作热流量应按下式计算 | 第31-32页 |
| ·各冷间冷却设备负荷计算 | 第32-36页 |
| ·冷间机械负荷计算及压缩机选型 | 第36-38页 |
| ·冷库制冷量的冷间机械负荷 | 第36页 |
| ·划分温度区域 | 第36页 |
| ·压缩机选型 | 第36-38页 |
| ·制冷设备配置 | 第38页 |
| ·蒸发式冷凝器选型 | 第38-39页 |
| ·冷凝器的选择 | 第38页 |
| ·冷凝器的排热量确定 | 第38页 |
| ·冷凝器的名义排热 | 第38页 |
| ·各系统蒸发冷凝器的选择 | 第38-39页 |
| ·蒸发式冷凝器运行原理 | 第39页 |
| ·冷风机选型表 | 第39-41页 |
| ·蒸发器面积的计算 | 第39页 |
| ·冷间冷风机选型 | 第39-41页 |
| ·制冷机组说明 | 第41-43页 |
| ·螺杆式压缩机组具有的优势 | 第41页 |
| ·系统总体控制特点 | 第41页 |
| ·系统安全运行保证和保护措施 | 第41-43页 |
| 第五章 水电衡算 | 第43-46页 |
| ·用水量的估算 | 第43页 |
| ·用电量的估算 | 第43-46页 |
| ·供电的要求 | 第44页 |
| ·负荷计算 | 第44-45页 |
| ·用电费用计算 | 第45-46页 |
| 第六章 劳动组织 | 第46-48页 |
| ·企业结构 | 第46页 |
| ·岗位需求 | 第46-47页 |
| ·人员培训 | 第47-48页 |
| 第七章 技术经济分析 | 第48-55页 |
| ·工程造价估算 | 第48-49页 |
| ·年经营费用的计算 | 第49页 |
| ·项目方案技术经济效果评价 | 第49-55页 |
| ·利润计算 | 第49-51页 |
| ·方案的确定性分析 | 第51-52页 |
| ·方案的不确定性分析 | 第52-54页 |
| ·综合评价 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 附表 | 第58-60页 |
| 附图 | 第60-61页 |
