| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-17页 |
| ·我国食用植物油生产加工概述 | 第9-10页 |
| ·我国食用油植物种植状况 | 第9页 |
| ·我国食用植物油生产加工状况 | 第9-10页 |
| ·我国食用植物油质量安全标准现状 | 第10-11页 |
| ·食用植物油质量安全国内外研究现状 | 第11-13页 |
| ·食用植物油标准存在的主要问题 | 第13-15页 |
| ·研究内容与目的意义 | 第15-17页 |
| ·目的意义 | 第15页 |
| ·研究方法 | 第15-16页 |
| ·研究内容 | 第16-17页 |
| 第二章 不同类型食用植物油国家标准与行业标准的分析比较 | 第17-37页 |
| ·质量指标及其限量 | 第17-29页 |
| ·质量指标 | 第17-18页 |
| ·质量指标限量 | 第18-25页 |
| ·检验项的差异分析讨论 | 第25-29页 |
| ·安全卫生指标及其限量 | 第29-34页 |
| ·安全卫生指标 | 第29-30页 |
| ·安全卫生指标限量 | 第30-31页 |
| ·检测项的差异分析讨论 | 第31-34页 |
| ·标准制定部门与单位的比较 | 第34-35页 |
| ·小结 | 第35-37页 |
| 第三章 食用植物油国家标准和 CAC 标准的比较 | 第37-47页 |
| ·质量指标 | 第37-41页 |
| ·指标数量比较 | 第37-38页 |
| ·指标限量比较 | 第38-40页 |
| ·检测项的差异性分析讨论 | 第40-41页 |
| ·安全卫生指标 | 第41-45页 |
| ·涉及卫生指标标准结构框架介绍 | 第41页 |
| ·安全卫生指标种类及限量 | 第41-45页 |
| ·标准结构和制修订部门的比较 | 第45-46页 |
| ·小结 | 第46-47页 |
| 第四章 对食用植物油标准修订意见与建议 | 第47-49页 |
| ·建立健全统一协调的食用植物油标准体系 | 第47页 |
| ·建立专门食用植物油标准委员会，并把相关部门纳入该委员会 | 第47-48页 |
| ·行业标准的制修订应明确产品概念和补充缺失指标 | 第48页 |
| ·食用植物油的等级应与营养相联系 | 第48页 |
| ·适时增加食用植物油安全指标 | 第48-49页 |
| 第五章 结论 | 第49-51页 |
| 参考文献 | 第51-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 作者简介 | 第55页 |