| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 第1章 文献综述 | 第10-20页 |
| ·花椒籽的主要组成成分 | 第10-11页 |
| ·花椒籽油 | 第11-13页 |
| ·花椒籽油的分离提取 | 第11-12页 |
| ·花椒籽油的应用 | 第12-13页 |
| ·花椒籽其他功能性成分的研究 | 第13页 |
| ·α-亚麻酸的分离纯化 | 第13-18页 |
| ·花椒籽油中的α-亚麻酸 | 第13页 |
| ·α-亚麻酸的主要生理功能 | 第13-14页 |
| ·α-亚麻酸的应用 | 第14页 |
| ·α-亚麻酸的富集纯化方法 | 第14-18页 |
| ·立题意义 | 第18-19页 |
| ·关注α-亚麻酸的理由 | 第18页 |
| ·选择花椒籽作为研究对象的原因 | 第18-19页 |
| ·研究内容 | 第19页 |
| ·预期结果 | 第19-20页 |
| 第2章 花椒籽成分分析及花椒籽仁油的提取与性质研究 | 第20-30页 |
| ·试验材料与方法 | 第20-22页 |
| ·试验材料 | 第20页 |
| ·试剂 | 第20页 |
| ·主要仪器与设备 | 第20页 |
| ·试验方法 | 第20-21页 |
| ·分析方法 | 第21-22页 |
| ·结果与分析 | 第22-27页 |
| ·花椒籽和花椒籽仁化学成分 | 第22-25页 |
| ·花椒籽仁油的提取 | 第25-26页 |
| ·花椒籽油的理化性质和脂肪酸组成研究 | 第26-27页 |
| ·本章小结 | 第27-30页 |
| 第3章 花椒籽仁油皂化法水解制备混合脂肪酸工艺条件的研究 | 第30-36页 |
| ·试验材料与方法 | 第30-32页 |
| ·试验材料 | 第30页 |
| ·试剂 | 第30页 |
| ·主要仪器与设备 | 第30-31页 |
| ·试验方法 | 第31页 |
| ·分析方法 | 第31页 |
| ·数据处理方法 | 第31-32页 |
| ·结果与分析 | 第32-34页 |
| ·NaOH用量对皂化水解反应的影响 | 第32页 |
| ·NaOH乙醇溶液/油的比例对皂化水解反应的影响 | 第32-33页 |
| ·皂化时间对皂化水解反应的影响 | 第33页 |
| ·皂化温度对皂化水解反应的影响 | 第33-34页 |
| ·本章小结 | 第34-36页 |
| 第4章 花椒籽仁油中的α-亚麻酸的纯化研究 | 第36-48页 |
| ·材料与方法 | 第36-39页 |
| ·试验材料 | 第36页 |
| ·试剂 | 第36页 |
| ·主要仪器与设备 | 第36页 |
| ·试验方法 | 第36-39页 |
| ·分析方法 | 第39页 |
| ·数据处理方法 | 第39页 |
| ·结果与分析 | 第39-47页 |
| ·气相色谱测定花椒籽中α-亚麻酸含量 | 第39-40页 |
| ·冷冻丙酮法纯化花椒籽仁油中的α-亚麻酸 | 第40-42页 |
| ·分子蒸馏法纯化花椒籽仁油中的α-亚麻酸 | 第42-47页 |
| ·本章小结 | 第47-48页 |
| 第5章 结论 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-56页 |
| 致谢 | 第56-58页 |
| 攻读学位期间发表论文 | 第58页 |