| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 1 文献综述 | 第10-17页 |
| 1.1 立题背景及研究意义 | 第10-12页 |
| 1.2 免疫活性肽的研究现状 | 第12-15页 |
| 1.2.1 免疫活性肽的结构 | 第12页 |
| 1.2.2 免疫活性肽的生物活性 | 第12-13页 |
| 1.2.3 免疫活性肽的来源 | 第13-14页 |
| 1.2.4 免疫活性肽的生产方法 | 第14页 |
| 1.2.5 免疫活性肽的分离纯化 | 第14-15页 |
| 1.2.6 免疫活性肽开发研究中存在的问题 | 第15页 |
| 1.3 畜禽骨头来源的生物活性肽研究现状 | 第15-16页 |
| 1.3.1 对畜禽骨的酶解 | 第15-16页 |
| 1.3.2 畜禽骨来源的生物活性肽 | 第16页 |
| 1.4 本研究的内容及目的意义 | 第16-17页 |
| 2 材料和方法 | 第17-26页 |
| 2.1 材料和试剂 | 第17-18页 |
| 2.2 设备和仪器 | 第18页 |
| 2.3 试验方法 | 第18-26页 |
| 2.3.1 猪骨粉的制备 | 第18-19页 |
| 2.3.2 猪骨免疫活性化的酶解制备工艺条件 | 第19-22页 |
| 2.3.3 猪骨免疫活性狀的分离纯化 | 第22-24页 |
| 2.3.4 测定指标 | 第24-26页 |
| 2.3.5 数据处理与分析 | 第26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-49页 |
| 3.1 猪骨粉的制备 | 第26-28页 |
| 3.1.1 鲜猪骨的基本成分分析 | 第26-27页 |
| 3.1.2 猪骨的脱脂方法 | 第27页 |
| 3.1.3 猪骨的蒸煮时间 | 第27-28页 |
| 3.2 猪骨蛋白酶解液的制备 | 第28-43页 |
| 3.2.1 木瓜蛋白酶最佳酶解条件的确定 | 第28-32页 |
| 3.2.2 胰蛋白酶最佳酶解条件的确定 | 第32-37页 |
| 3.2.3 Alcalase碱性蛋白酶最佳酶解条件的确定 | 第37-43页 |
| 3.2.4 水解度对脾细胞增殖活性的影响 | 第43页 |
| 3.3 猪骨蛋白酶解产物分离纯化的实验结果 | 第43-49页 |
| 3.3.1 猪骨蛋白酶解产物超滤的分离结果 | 第43-44页 |
| 3.3.2 先经凝胶过滤后经离子交换层析 | 第44-46页 |
| 3.3.3 先离子交换后凝胶过滤层析 | 第46-48页 |
| 3.3.4 猪骨免疫活性肽的最优分离方法 | 第48-49页 |
| 4 讨论与结论 | 第49-55页 |
| 4.1 讨论 | 第49-54页 |
| 4.1.1 关于猪骨粉的酶解预处理 | 第49页 |
| 4.1.2 关于猪骨蛋白酶解 | 第49-51页 |
| 4.1.3 关于猪骨蛋白的免疫活性 | 第51-52页 |
| 4.1.4 关于水解度对脾细胞增殖活性的影响 | 第52页 |
| 4.1.5 关于猪骨免疫活性肽的分离纯化 | 第52-54页 |
| 4.2 结论 | 第54-55页 |
| 5 问题和展望 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 攻读硕士期间发表文章 | 第64页 |