茶氨酸保健功效研究及其保健食品开发
| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-25页 |
| ·前言 | 第14-15页 |
| ·茶氨酸在体内的吸收与代谢 | 第15页 |
| ·茶氨酸的生理功能 | 第15-19页 |
| ·松弛神经紧张和放松作用 | 第15-16页 |
| ·对脑神经细胞保护作用 | 第16页 |
| ·降血压作用 | 第16-17页 |
| ·抗疲劳作用 | 第17页 |
| ·辅助抑制肿瘤作用 | 第17-18页 |
| ·降脂作用 | 第18页 |
| ·增强记忆力作用 | 第18页 |
| ·增强免疫作用 | 第18-19页 |
| ·改善经期综合症 | 第19页 |
| ·抗衰老作用 | 第19页 |
| ·茶氨酸的提取与合成研究进展 | 第19-21页 |
| ·化学合成 | 第19-20页 |
| ·直接提取分离 | 第20页 |
| ·生物合成 | 第20-21页 |
| ·茶氨酸保健产品开发现状及前景展望 | 第21-23页 |
| ·研究内容及技术路线 | 第23-25页 |
| ·研究内容 | 第23-24页 |
| ·技术路线 | 第24-25页 |
| 第二章 茶保健食品的现状研究 | 第25-33页 |
| ·材料与方法 | 第25-26页 |
| ·材料来源 | 第25页 |
| ·分类方法 | 第25-26页 |
| ·分析方法 | 第26页 |
| ·统计结果 | 第26-30页 |
| ·茶保健食品注册情况 | 第26-27页 |
| ·地区分布 | 第27页 |
| ·配方类型 | 第27页 |
| ·剂型构成 | 第27-28页 |
| ·保健功能分类 | 第28-29页 |
| ·添加形式分类 | 第29-30页 |
| ·分析及讨论 | 第30-32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 第三章 茶氨酸改善睡眠功效研究 | 第33-39页 |
| ·材料和方法 | 第33-34页 |
| ·实验材料及试剂 | 第33页 |
| ·实验仪器 | 第33页 |
| ·实验动物 | 第33页 |
| ·实验方法 | 第33-34页 |
| ·实验结果 | 第34-37页 |
| ·茶氨酸对小鼠体重的影响 | 第34-35页 |
| ·直接睡眠作用 | 第35页 |
| ·对戊巴比妥钠睡眠时间的影响 | 第35-36页 |
| ·对巴比妥钠阈下剂量催眠作用的影响 | 第36-37页 |
| ·对巴比妥钠睡眠潜伏期的影响 | 第37页 |
| ·讨论 | 第37-38页 |
| ·本章小结 | 第38-39页 |
| 第四章 茶氨酸增强免疫与缓解疲劳功效的研究 | 第39-45页 |
| ·材料和方法 | 第39-41页 |
| ·实验材料及试剂 | 第39页 |
| ·实验仪器 | 第39页 |
| ·实验动物 | 第39-40页 |
| ·实验方法 | 第40-41页 |
| ·实验结果 | 第41-44页 |
| ·茶氨酸对小鼠体重的影响 | 第41-42页 |
| ·对小鼠免疫器官指数的影响 | 第42页 |
| ·对小鼠单核-巨噬细胞吞噬指数的影响 | 第42-43页 |
| ·对 DNFB 诱导小鼠 DTH 的影响 | 第43页 |
| ·对小鼠负重游泳时间的影响 | 第43-44页 |
| ·讨论 | 第44页 |
| ·本章小结 | 第44-45页 |
| 第五章 茶氨酸复合片剂的工艺研究及样品制作 | 第45-50页 |
| ·材料与设备 | 第45页 |
| ·主要材料 | 第45页 |
| ·主要设备 | 第45页 |
| ·制备工艺研究 | 第45-47页 |
| ·工艺路线 | 第46页 |
| ·工艺摸索及相关参数配比 | 第46-47页 |
| ·小样制作 | 第47页 |
| ·机械制备工艺研究 | 第47-49页 |
| ·制粒 | 第48页 |
| ·压片和包衣 | 第48-49页 |
| ·成品 | 第49页 |
| ·本章小结 | 第49-50页 |
| 第六章 茶氨酸复合片剂的检验 | 第50-60页 |
| ·急性毒理学检验 | 第50-51页 |
| ·材料与方法 | 第50页 |
| ·实验结果 | 第50-51页 |
| ·卫生指标检验 | 第51-52页 |
| ·理化检验内容和方法 | 第51页 |
| ·微生物检验内容和方法 | 第51页 |
| ·理化检验结果 | 第51-52页 |
| ·微生物检验结果 | 第52页 |
| ·崩解时限检测 | 第52-53页 |
| ·实验装置及方法 | 第52-53页 |
| ·实验结果 | 第53页 |
| ·茶氨酸复合片剂的功效成分检验 | 第53-59页 |
| ·茶氨酸的检测 | 第53-56页 |
| ·实验材料及设备 | 第53-54页 |
| ·实验方法 | 第54-55页 |
| ·实验结果 | 第55-56页 |
| ·粗多糖的检测 | 第56-59页 |
| ·实验材料及设备 | 第56页 |
| ·实验方法 | 第56-58页 |
| ·实验结果 | 第58-59页 |
| ·本章小结 | 第59-60页 |
| 第七章 总结与展望 | 第60-62页 |
| ·总结 | 第60-61页 |
| ·展望 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 作者简 历 | 第68页 |
