| 中文摘要 | 第12-14页 |
| ABSTRACT | 第14-16页 |
| 第—章 绪论 | 第17-22页 |
| 1.1 沙棘与沙棘籽概述 | 第17-19页 |
| 1.1.1 沙棘的资源分布及营养 | 第17页 |
| 1.1.2 沙棘的综合利用情况及开发利用价值 | 第17-19页 |
| 1.2 沙棘籽蛋白与多肽的研究现状 | 第19-20页 |
| 1.2.1 沙棘籽蛋白的研究及利用情况 | 第19页 |
| 1.2.2 沙棘籽多肽的研究情况 | 第19-20页 |
| 1.3 本论文的研究意义及主要内容 | 第20-22页 |
| 1.3.1 研究意义 | 第20页 |
| 1.3.2 研究内容及创新点 | 第20-21页 |
| 1.3.3 工艺路线 | 第21-22页 |
| 第二章 沙棘籽多肽的提取与分离纯化 | 第22-32页 |
| 2.1 前言 | 第22页 |
| 2.2 试验材料与仪器 | 第22-23页 |
| 2.2.1 试验材料与试剂 | 第22页 |
| 2.2.2 试验仪器 | 第22-23页 |
| 2.3 试验方法 | 第23-26页 |
| 2.3.1 沙棘籽渣成分及水解成分分析方法 | 第23页 |
| 2.3.2 复合酶前处理方法 | 第23页 |
| 2.3.3 蛋白酶初步筛选试验方法 | 第23-24页 |
| 2.3.4 蛋白酶最佳水解条件试验方法 | 第24-25页 |
| 2.3.4.1 酸性蛋白酶正交试验 | 第24页 |
| 2.3.4.2 胰蛋白酶正交试验 | 第24页 |
| 2.3.4.3 中性蛋白酶B正交试验 | 第24-25页 |
| 2.3.5 水解多肽分子量分析方法 | 第25页 |
| 2.3.6 沙棘籽多肽分离纯化方法 | 第25-26页 |
| 2.3.6.1 酵母的固定化 | 第25页 |
| 2.3.6.2 水解液的酵母降糖 | 第25页 |
| 2.3.6.3 水解液的膜分离工艺条件 | 第25-26页 |
| 2.4 结果与分析 | 第26-31页 |
| 2.4.1 沙棘籽渣成分分析 | 第26页 |
| 2.4.2 沙棘籽渣的复合酶最佳处理条件的确定 | 第26-27页 |
| 2.4.3 沙棘籽渣适宜水解蛋白酶的初步筛选结果 | 第27页 |
| 2.4.4 各蛋白酶最佳水解条件的确定 | 第27-29页 |
| 2.4.4.1 酸性蛋白酶正交试验结果分析 | 第27-28页 |
| 2.4.4.2 胰蛋白酶正交试验结果分析 | 第28页 |
| 2.4.4.3 中性蛋白酶B正交试验分析 | 第28-29页 |
| 2.4.5 各蛋白酶水解多肽分子量的分布情况 | 第29-30页 |
| 2.4.6 酶解多肽的分离纯化 | 第30-31页 |
| 2.5 本章小结 | 第31-32页 |
| 第三章 沙棘籽多肽促进小鼠生长发育的研究 | 第32-39页 |
| 3.1 概述 | 第32页 |
| 3.2 试验材料与仪器 | 第32页 |
| 3.2.1 试验材料与仪器 | 第32页 |
| 3.3 促进生长发育动物试验方案 | 第32-34页 |
| 3.3.1 动物分组 | 第32页 |
| 3.3.2 多肽喂食方法 | 第32-33页 |
| 3.3.3 幼鼠出生情况 | 第33页 |
| 3.3.4 体重和身长的记录 | 第33页 |
| 3.3.5 生理发育指标的记录 | 第33页 |
| 3.3.6 神经发育指标 | 第33-34页 |
| 3.3.7 试验数据统计 | 第34页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第34-38页 |
| 3.4.1 幼鼠出生及存活数量 | 第34页 |
| 3.4.2 试验动物平均体重身长情况统计分析 | 第34-35页 |
| 3.4.3 小鼠发育指标情况统计 | 第35-38页 |
| 3.5 本章小结 | 第38-39页 |
| 第四章 沙棘籽抗氧化多肽的制备与研究 | 第39-46页 |
| 4.1 概述 | 第39页 |
| 4.2 试验材料与设备 | 第39页 |
| 4.2.1 主要材料与试剂 | 第39页 |
| 4.2.2 主要仪器 | 第39页 |
| 4.3 试验方法 | 第39-41页 |
| 4.3.1 抗氧化沙棘籽多肽的制备方案 | 第39-40页 |
| 4.3.2 沙棘籽多肽体外抗氧化试验方法 | 第40-41页 |
| 4.3.2.1 超氧阴离子自由基(O~(2-))清除试验方法 | 第40页 |
| 4.3.2.2 羟自由基(OH~-)清除试验方法 | 第40页 |
| 4.3.2.3 总抗氧化能力测定方法 | 第40-41页 |
| 4.3.3 沙棘籽多肽抗氧化动物试验方法 | 第41页 |
| 4.3.3.1 动物分组和造型 | 第41页 |
| 4.3.3.2 抗氧化指标测定方法 | 第41页 |
| 4.3.3.3 统计分析 | 第41页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第41-44页 |
| 4.4.1 不同水解多肽的自由基清除试验结果分析 | 第41-42页 |
| 4.4.2 不同蛋白酶水解多肽总抗氧化能力分析 | 第42页 |
| 4.4.3 沙棘籽水解多肽分子量分布及游离氨基酸含量分析 | 第42-43页 |
| 4.4.4 小鼠抗氧化试验结果分析 | 第43-44页 |
| 4.5 本章小结 | 第44-46页 |
| 第五章 沙棘籽多肽抑菌试验 | 第46-51页 |
| 5.1 概述 | 第46页 |
| 5.2 材料与方法 | 第46页 |
| 5.2.1 试验材料与仪器 | 第46页 |
| 5.2.2 试验方法 | 第46页 |
| 5.2.2.1 不同蛋白酶水解多肽的抑菌初步筛选 | 第46页 |
| 5.2.2.2 沙棘籽多肽最佳抑菌浓度的确定 | 第46页 |
| 5.2.2.3 沙棘籽多肽具有抑菌活性分子量段的确定 | 第46页 |
| 5.3 结果与分析 | 第46-50页 |
| 5.3.1 不同蛋白酶水解多肽抑菌效果分析 | 第46-47页 |
| 5.3.2 沙棘籽多肽的最佳抑菌浓度分析 | 第47-48页 |
| 5.3.3 沙棘籽多肽抑菌活性分子量段的确定 | 第48-50页 |
| 5.4 本章小结 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-56页 |
| 攻读学位期间取得的研究成果 | 第56-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 个人简况及联系方式 | 第58-59页 |
| 承诺书 | 第59-60页 |
