| 摘要 | 第7-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 缩略语表 | 第11-12页 |
| １绪论 | 第12-24页 |
| 1.1 莲藕贮藏保鲜现状 | 第12-13页 |
| 1.2 国内外果蔬贮藏期安全保鲜技术现状 | 第13-16页 |
| 1.2.1 预冷 | 第13页 |
| 1.2.2 冷藏 | 第13-14页 |
| 1.2.3 气调贮藏 | 第14页 |
| 1.2.4 减压贮藏 | 第14-15页 |
| 1.2.5 辐照处理保鲜 | 第15页 |
| 1.2.6 生物技术保鲜 | 第15-16页 |
| 1.2.6.1 生物技术在果蔬保鲜上的应用 | 第15-16页 |
| 1.2.6.2 遗传基因技术在果蔬保鲜上的应用 | 第16页 |
| 1.3 空气放电保鲜抑菌原理及国内外发展现状 | 第16-23页 |
| 1.3.1 空气放电保鲜的技术原理及特点 | 第16-17页 |
| 1.3.2 空气放电保鲜技术应用特点与优势 | 第17-19页 |
| 1.3.3 空气放电研究现状与进展 | 第19-23页 |
| 1.4 研究目的、意义及研究内容 | 第23-24页 |
| 1.4.1 研究的目的与意义 | 第23页 |
| 1.4.2 主要研究内容 | 第23-24页 |
| 2 莲藕采后病原微生物镰刀菌的鉴定 | 第24-29页 |
| 2.1 实验材料及器材 | 第24-25页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第24页 |
| 2.1.2 试剂 | 第24页 |
| 2.1.3 仪器设备 | 第24-25页 |
| 2.2 试验方法 | 第25-26页 |
| 2.2.1 菌株的形态鉴定方法 | 第25页 |
| 2.2.2 DNA提取 | 第25页 |
| 2.2.3 PCR鉴定 | 第25-26页 |
| 2.2.4 DNA测序 | 第26页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第26-28页 |
| 2.3.1 形态鉴定 | 第26-27页 |
| 2.3.2 PCR扩增 | 第27页 |
| 2.3.3 DNA序列分析 | 第27-28页 |
| 2.4 小结 | 第28-29页 |
| 3 空气放电对三线镰刀菌生长凋亡的影响 | 第29-46页 |
| 3.1 实验材料及器材 | 第29-30页 |
| 3.1.1 材料 | 第29页 |
| 3.1.2 试剂 | 第29-30页 |
| 3.1.3 仪器与设备 | 第30页 |
| 3.2 试验方法 | 第30-33页 |
| 3.2.1 空气放电对F. tricinctum菌丝生长的影响 | 第30页 |
| 3.2.2 空气放电对F. tricinctum孢子萌发的影响 | 第30-31页 |
| 3.2.3 空气放电对F. tricinctum菌丝呼吸的影响 | 第31页 |
| 3.2.4 空气放电对F. tricinctum超微结构的影响 | 第31-32页 |
| 3.2.5 空气放电对F. tricinctum细胞凋亡的影响 | 第32-33页 |
| 3.2.6 数据处理与分析 | 第33页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第33-44页 |
| 3.3.1 空气放电对F. tricinctum对菌丝生长的影响 | 第33-34页 |
| 3.3.2 空气放电对F. tricinctum孢子萌发的影响 | 第34-35页 |
| 3.3.3 空气放电对F.tricinctum菌丝呼吸的影响 | 第35-36页 |
| 3.3.4 空气放电对F. tricinctum超微结构的影响 | 第36-38页 |
| 3.3.5 空气放电对F. tricinctum孢子凋亡的影响 | 第38-39页 |
| 3.3.6 空气放电对F. tricinctum V-FITC/PI染色凋亡分析 | 第39-41页 |
| 3.3.7 空气放电对F. tricinctum线粒体中活性氧簇ROS累积的影响 | 第41-43页 |
| 3.3.8 空气放电对F. tricinctum线粒体膜电位的影响 | 第43-44页 |
| 3.4 小结 | 第44-46页 |
| 4 空气放电对三线镰刀菌生理代谢的影响 | 第46-56页 |
| 4.1 试验材料及器材 | 第46-47页 |
| 4.1.1 试验材料 | 第46页 |
| 4.1.2 试剂 | 第46-47页 |
| 4.1.3 仪器设备 | 第47页 |
| 4.2 试验方法 | 第47-49页 |
| 4.2.1 试验设计 | 第47页 |
| 4.2.2 空气放电对F. tricinctum细胞通透性的影响 | 第47-48页 |
| 4.2.3 空气放电对F. tricinctum细胞壁降解酶活性的影响 | 第48-49页 |
| 4.2.4 数据处理与分析 | 第49页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第49-55页 |
| 4.3.1 空气放电对F. tricinctum细胞壁通透性的影响 | 第49-50页 |
| 4.3.2 空气放电对F. tricinctum细胞壁几丁质的影响 | 第50-51页 |
| 4.3.3 空气放电对F. tricinctum细胞膜通透性的影响 | 第51-52页 |
| 4.3.4 空气放电对F. tricinctum细胞膜脂质过氧化的影响 | 第52-53页 |
| 4.3.5 空气放电对F.tricinctum多聚半乳糖醛酸酶活性 | 第53-54页 |
| 4.3.6 空气放电对F.tricinctum β-D-葡萄糖苷酶活性的影响 | 第54-55页 |
| 4.4 小结 | 第55-56页 |
| 5 空气放电对三线镰刀菌线粒体复合酶活性的影响 | 第56-66页 |
| 5.1 材料及器材 | 第56-57页 |
| 5.1.1 实验材料 | 第56页 |
| 5.1.2 试剂 | 第56-57页 |
| 5.1.3 仪器与设备 | 第57页 |
| 5.2 试验方法 | 第57-59页 |
| 5.2.1 菌种培养 | 第57页 |
| 5.2.2 线粒体的制备 | 第57页 |
| 5.2.3 呼吸链复合酶的制备 | 第57-58页 |
| 5.2.4 线粒体NADH-Q脱氢酶（线粒体复合酶Ⅰ）活性的测定 | 第58页 |
| 5.2.5 线粒体Succinate-Q脱氢酶（线粒体复合酶Ⅱ）活性的测定 | 第58页 |
| 5.2.6 线粒体细胞色素C脱氢酶（线粒体复合酶 Ⅲ）活性的测定 | 第58页 |
| 5.2.7 线粒体细胞色素C氧化酶（线粒体复合酶 Ⅳ）活性的测定 | 第58-59页 |
| 5.2.8 线粒体ATP酶活性的测定 | 第59页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第59-65页 |
| 5.3.1 空气放电对离体条件下线粒体复合酶活性的影响 | 第59-60页 |
| 5.3.2 活体条件下线粒体复合酶的测定 | 第60-65页 |
| 5.4 小结 | 第65-66页 |
| 6 结论及展望 | 第66-68页 |
| 6.1 结论 | 第66-67页 |
| 6.2 创新点 | 第67页 |
| 6.3 展望 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-76页 |
| 附录 | 第76-77页 |
| 硕士期间发表文章 | 第77-78页 |
| 致谢 | 第78页 |
