| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 目录 | 第6-8页 |
| 1 绪论 | 第8-15页 |
| ·葡萄酒市场目前存在的问题 | 第8-9页 |
| ·葡萄酒中的乙偶姻 | 第9页 |
| ·葡萄酒中的白藜芦醇 | 第9-10页 |
| ·辐照催陈葡萄酒、白酒技术以及 2,3-丁二醇光学异构体 | 第10-11页 |
| ·国内外研究现状 | 第11-12页 |
| ·课题的目的、意义、及主要研究内容 | 第12-15页 |
| ·课题的目的及意义 | 第12-13页 |
| ·主要研究内容 | 第13-15页 |
| 2 2.4 -二硝基苯肼衍生-测定葡萄酒中总乙偶姻含量的高效液相色谱法 | 第15-26页 |
| ·前言 | 第15页 |
| ·材料与方法 | 第15-18页 |
| ·材料与试剂 | 第15-16页 |
| ·仪器与设备 | 第16-17页 |
| ·测定方法 | 第17-18页 |
| ·结果与分析 | 第18-24页 |
| ·衍生条件的优化 | 第18-20页 |
| ·衍生后处理 | 第20-21页 |
| ·色谱条件的选择 | 第21-23页 |
| ·线性范围 | 第23页 |
| ·精密度与回收率 | 第23页 |
| ·样品测定结果 | 第23-24页 |
| ·本章小结 | 第24-26页 |
| 3 葡萄酒中顺、反-白藜芦醇的含量测定及分析 | 第26-39页 |
| ·前言 | 第26页 |
| ·材料和方法 | 第26-27页 |
| ·材料与试剂 | 第26页 |
| ·仪器与设备 | 第26页 |
| ·前处理方法 | 第26-27页 |
| ·色谱条件 | 第27页 |
| ·标准品的制备 | 第27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-38页 |
| ·色谱条件的选择 | 第27-29页 |
| ·顺式白藜芦醇标准品的制备 | 第29页 |
| ·样品前处理比较及回收率实验 | 第29-33页 |
| ·标准曲线 | 第33-34页 |
| ·样品中白藜芦醇含量的分析 | 第34-38页 |
| ·本章小结 | 第38-39页 |
| 4 手性柱分离辐照酒中 2,3-丁二醇异构体的气相色谱法 | 第39-49页 |
| ·前言 | 第39页 |
| ·材料与方法 | 第39-41页 |
| ·材料 | 第39页 |
| ·仪器和设备 | 第39-40页 |
| ·样品的提取 | 第40页 |
| ·样品的净化 | 第40页 |
| ·标准溶液的配制 | 第40-41页 |
| ·色谱条件 | 第41页 |
| ·结果与讨论 | 第41-48页 |
| ·提取方法的选择 | 第41-42页 |
| ·提取液的处理 | 第42页 |
| ·色谱条件的优化 | 第42-44页 |
| ·方法的线性范围及检出限 | 第44页 |
| ·方法的准确度和精密度实验 | 第44-45页 |
| ·辐照前后样品的检测 | 第45-48页 |
| ·本章小结 | 第48-49页 |
| 5 结论与展望 | 第49-51页 |
| ·结论 | 第49-50页 |
| ·展望 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-57页 |
| 研究生在学期间发表论文及作者介绍 | 第57-58页 |
| 致谢 | 第58页 |
