| 第一章 绪论 | 第1-13页 |
| ·MAP的发展和应用 | 第6-9页 |
| ·MAP保鲜果蔬的原理 | 第9-11页 |
| ·本课题的研究内容、目的和意义 | 第11-13页 |
| 第二章 保鲜鲜切雷竹笋MAP条件的筛选 | 第13-22页 |
| ·概述 | 第13-15页 |
| ·材料与方法 | 第15-17页 |
| ·结果与分析 | 第17-22页 |
| 第三章 MAP保鲜鲜切雷竹笋机理的研究 | 第22-40页 |
| ·材料与方法 | 第22-28页 |
| ·实验结果 | 第28-36页 |
| ·分析与讨论 | 第36-40页 |
| 第四章 MAP保鲜杨梅的较佳条件及对杨梅品质的影响 | 第40-48页 |
| ·概述 | 第40-42页 |
| ·材料和方法 | 第42-43页 |
| ·结果与分析 | 第43-48页 |
| 第五章 MAP保鲜水蜜桃的试验研究 | 第48-56页 |
| ·概述 | 第48-49页 |
| ·材料与方法 | 第49-50页 |
| ·结果与分析 | 第50-56页 |
| 第六章 结论和建议 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 作者简介 | 第64页 |