利用微胶囊化提高牛乳免疫球蛋白稳定性的研究

<中文摘要>	第1页
<关键词>	第3-4页
<英文摘要>	第4页
<英文关键词>	第4-6页
前  言	第6-13页
材料和方法	第13-21页
1 材料	第13-14页
2 方法	第14-21页
结果与讨论	第21-46页
1 牛乳IgG含量的测定	第21-22页
2 牛乳免疫球蛋白稳定性的研究	第22-31页
3 复凝聚法制备牛乳IgG微胶囊的研究	第31-35页
4 乳化缩聚法制备IgG微胶囊的研究	第35-46页
结 论	第46-48页
<引文>	第48-52页
致  谢	第52页