微生物发酵烟用香料液研究
| 摘要 | 第4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 1.前言 | 第6-15页 |
| 1.1 烟用香料 | 第6-9页 |
| 1.1.1 合成烟用香料 | 第6-7页 |
| 1.1.2 天然烟用香料 | 第7页 |
| 1.1.3 微生物烟用香料 | 第7-9页 |
| 1.2 造纸法烟叶薄片 | 第9页 |
| 1.3 茶叶在香烟中的应用 | 第9-11页 |
| 1.4 酿酒酵母 | 第11-12页 |
| 1.5 冠突曲霉 | 第12-13页 |
| 1.6 立题意义 | 第13-15页 |
| 2.材料与方法 | 第15-34页 |
| 2.1 材料试剂与仪器 | 第15-17页 |
| 2.2 方法 | 第17-34页 |
| 2.2.1 培养基与试剂配制方法 | 第17-20页 |
| 2.2.2 菌种分离鉴定方法 | 第20-24页 |
| 2.2.3 菌种产香实验方法 | 第24-25页 |
| 2.2.4 发酵培养基筛选方法 | 第25-26页 |
| 2.2.5 发酵条件优化方法 | 第26-28页 |
| 2.2.6 香料提取与添加方法优化 | 第28-34页 |
| 2.2.7 感官评吸方法 | 第34页 |
| 2.2.8 香料挥发性成分分析方法 | 第34页 |
| 3.结果 | 第34-53页 |
| 3.1 分离鉴定结果 | 第34-38页 |
| 3.1.1 酿酒酵母分离鉴定结果 | 第34-37页 |
| 3.1.2 冠突曲霉鉴定结果 | 第37-38页 |
| 3.2 发酵烟用香料研究结果 | 第38-50页 |
| 3.2.1 菌种产香实验结果分析 | 第38-41页 |
| 3.2.2 发酵培养基筛选结果 | 第41-49页 |
| 3.2.3 发酵条件优化结果 | 第49页 |
| 3.2.4 香料提取与添加方法优化结果 | 第49-50页 |
| 3.3 香料品质分析结果 | 第50-53页 |
| 3.3.1 挥发性成分分析结果 | 第50-52页 |
| 3.3.2 感官评吸结果 | 第52-53页 |
| 4.讨论与结论 | 第53-55页 |
| 4.1 讨论 | 第53页 |
| 4.2 结论 | 第53-55页 |
| 参考文献 | 第55-59页 |
| 附录 I 科研成果 | 第59-60页 |
| 附录 II 菌种序列 | 第60-61页 |
| 附录 III 附图 | 第61-65页 |
| 附录 IV 附表 | 第65-84页 |
| 致谢 | 第84-85页 |
