星级饭店员工流动问题研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-11页 |
| ·研究背景、意义及目的 | 第8-9页 |
| ·研究背景 | 第8页 |
| ·研究意义 | 第8-9页 |
| ·研究目的 | 第9页 |
| ·研究对象的范围界定 | 第9页 |
| ·论文的基本结构 | 第9-10页 |
| ·论文的研究方法 | 第10页 |
| ·论文的创新点 | 第10-11页 |
| 第二章 员工流动问题理论与实践的动态综述 | 第11-16页 |
| ·中国饭店管理的历史沿革 | 第11页 |
| ·国内外研究现状 | 第11-16页 |
| ·研究历程 | 第11-13页 |
| ·研究方法 | 第13-14页 |
| ·有关饭店员工流动原因的研究 | 第14-16页 |
| 第三章 流动现状及对饭店的影响 | 第16-27页 |
| ·现状 | 第16-21页 |
| ·饭店行业现状 | 第16-17页 |
| ·我国饭店业目前面临的问题 | 第17-18页 |
| ·饭店业员工流动现状 | 第18-19页 |
| ·饭店员工流动特点 | 第19-21页 |
| ·员工流动对饭店的影响 | 第21-27页 |
| ·积极影响 | 第21-22页 |
| ·消极影响 | 第22-25页 |
| ·饭店员工忠诚的价值 | 第25-27页 |
| 第四章 员工流动问题的模型构建及实证分析 | 第27-35页 |
| ·饭店员工流失率的有关计算方法和技术 | 第27-29页 |
| ·总流失率 | 第27-28页 |
| ·员工留存率及损失率 | 第28页 |
| ·其他方法 | 第28-29页 |
| ·模型构建及相关影响因素分析 | 第29-35页 |
| ·模型构建 | 第29-32页 |
| ·各相关影响因素分析 | 第32-35页 |
| 第五章 员工流动的控制及对策建议 | 第35-44页 |
| ·前馈控制 | 第35-38页 |
| ·全面的人力资源规划 | 第35-36页 |
| ·员工招聘 | 第36-38页 |
| ·建立预警机制 | 第38页 |
| ·同期控制 | 第38-42页 |
| ·培训与职业发展 | 第38-40页 |
| ·绩效管理 | 第40-41页 |
| ·薪酬管理 | 第41-42页 |
| ·反馈控制 | 第42-44页 |
| 结束语 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-47页 |
| 附录一 | 第47-48页 |
| 附录二 | 第48-49页 |
| 致谢 | 第49页 |
