| 摘要 | 第8-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 缩略词 | 第11-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-25页 |
| 1 草莓果实采后生理变化及主要病害 | 第13-16页 |
| 1.1 草莓果实采后生理变化 | 第13-15页 |
| 1.1.1 呼吸生理 | 第13-14页 |
| 1.1.2 乙烯(ethylene,Eth)生理 | 第14页 |
| 1.1.3 活性氧(reactive oxygen species,ROS)生理 | 第14-15页 |
| 1.2 草莓果实采后主要病害 | 第15-16页 |
| 1.2.1 灰霉病 | 第15页 |
| 1.2.2 炭疽病 | 第15-16页 |
| 1.2.3 白粉病 | 第16页 |
| 2 植物诱导抗病性的研究进展 | 第16-20页 |
| 2.1 植物诱导抗病性的概念 | 第16-17页 |
| 2.2 植物诱导抗病性的诱导因子 | 第17-18页 |
| 2.2.1 生物因子 | 第17-18页 |
| 2.2.2 物理因子 | 第18页 |
| 2.2.3 化学因子 | 第18页 |
| 2.3 植物诱导抗病性的机制 | 第18-20页 |
| 2.3.1 组织病理学机制 | 第19页 |
| 2.3.2 生理生化机制 | 第19-20页 |
| 2.3.3 分子机制 | 第20页 |
| 3 外源NO处理在果蔬贮藏中的应用 | 第20-21页 |
| 4 外源NO处理在诱导果蔬抗病性中的应用 | 第21-22页 |
| 5 立题背景及主要研究内容 | 第22-25页 |
| 5.1 立题背景 | 第22-23页 |
| 5.2 主要研究内容 | 第23-25页 |
| 5.2.1 外源NO处理对草莓果实腐烂和品质的影响 | 第23页 |
| 5.2.2 外源NO对草莓果实品质的调控机制 | 第23页 |
| 5.2.3 外源NO对草莓果实抗病的调控机制 | 第23-25页 |
| 第二章 不同处理方式对草莓果实品质的影响 | 第25-33页 |
| 1 材料与方法 | 第25-27页 |
| 1.1 材料 | 第25-26页 |
| 1.2 NO气体的制备 | 第26页 |
| 1.3 处理方式 | 第26页 |
| 1.3.1 外源NO熏蒸处理的最佳浓度 | 第26页 |
| 1.3.2 SNP浸泡处理的最佳浓度 | 第26页 |
| 1.4 测定方法 | 第26-27页 |
| 1.4.1 腐烂指数和腐烂率测定 | 第27页 |
| 1.4.2 维生素C、总酚、总黄酮和总花色苷含量测定 | 第27页 |
| 1.4.3 丙二醛含量的测定 | 第27页 |
| 1.5 数据统计分析及作图 | 第27页 |
| 2 结果与分析 | 第27-31页 |
| 2.1 NO处理对草莓果实腐烂指数的影响 | 第27-28页 |
| 2.2 SNP处理对草莓果实腐烂指数的影响 | 第28页 |
| 2.3 不同处理方式对草莓果实抗氧化物质含量的影响 | 第28-30页 |
| 2.4 不同处理方式对草莓果实膜脂质过氧化作用的影响 | 第30页 |
| 2.5 不同处理方式对草莓果实腐烂率和腐烂指数的影响 | 第30-31页 |
| 3 讨论 | 第31-32页 |
| 4 本章小结 | 第32-33页 |
| 第三章 外源NO对草莓果实采后贮藏品质以及苯丙烷类代谢的影响 | 第33-41页 |
| 1 材料与方法 | 第34-35页 |
| 1.1 材料 | 第34页 |
| 1.2 处理 | 第34页 |
| 1.3 测定方法 | 第34-35页 |
| 1.3.1 腐烂指数和腐烂率、可溶性固形物和硬度的测定 | 第34页 |
| 1.3.2 维生素C、总酚、总黄酮和总花色苷含量的测定 | 第34页 |
| 1.3.3 蛋白质含量测定 | 第34页 |
| 1.3.4 丙二醛(MDA)含量和脂氧合酶(LOX)活性测定 | 第34-35页 |
| 1.3.5 苯丙烷类代谢相关酶的活性(PAL、4-CL、C4H、CHI) | 第35页 |
| 1.4 数据分析 | 第35页 |
| 2 实验结果与分析 | 第35-39页 |
| 2.1 NO处理对草莓果实腐烂率和腐烂指数的影响 | 第35-37页 |
| 2.2 NO处理对草莓果实MDA含量和LOX活性的影响 | 第37页 |
| 2.3 NO处理对草莓果实总酚、花色苷和总黄酮含量的影响 | 第37-38页 |
| 2.4 NO处理对草莓果实PAL、4-CL、C4H和CHI活性的影响 | 第38-39页 |
| 3 讨论 | 第39-40页 |
| 4 本章小结 | 第40-41页 |
| 第四章 外源NO诱导草莓果实抗灰霉病的抗病机理 | 第41-53页 |
| 1 材料与方法 | 第42-43页 |
| 1.1 材料 | 第42页 |
| 1.2 处理 | 第42页 |
| 1.3 测定方法 | 第42-43页 |
| 1.3.1 病斑直径、可溶性固形物和硬度的测定 | 第42-43页 |
| 1.3.2 抗坏血酸、总酚、总黄酮和总花色苷含量的测定 | 第43页 |
| 1.3.3 蛋白质含量测定 | 第43页 |
| 1.3.4 丙二醛(MDA)含量和脂氧合酶(LOX)活性测定 | 第43页 |
| 1.3.5 过氧化氢(H2O2)含量和SOD、APX、CAT活性的测定 | 第43页 |
| 1.3.6 苯丙烷类代谢相关酶的活性(PAL、4-CL、C4H、CHI) | 第43页 |
| 2 实验结果与分析 | 第43-49页 |
| 2.1 NO处理对草莓果实病斑直径的影响 | 第43-44页 |
| 2.2 NO处理对草莓果实硬度、可溶性固形物和维生素C含量的影响 | 第44-45页 |
| 2.3 NO处理对活性氧及代谢相关酶活性的影响 | 第45-46页 |
| 2.4 NO处理对膜脂质过氧化程度的影响 | 第46页 |
| 2.5 NO处理对苯丙烷类代谢相关酶活性的影响 | 第46-47页 |
| 2.6 NO处理对总酚、总黄酮和总花色苷含量的影响 | 第47-48页 |
| 2.7 NO处理对草莓果实病程相关蛋白的影响 | 第48-49页 |
| 3 讨论 | 第49-51页 |
| 4 本章小结 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-65页 |
| 全文总结 | 第65-67页 |
| 致谢 | 第67页 |
