杨凌食品安全抽检结果分析与对策研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-15页 |
| 1.1 研究背景 | 第9-10页 |
| 1.2 研究的意义 | 第10-11页 |
| 1.3 国内外研究概况 | 第11-13页 |
| 1.3.1 国外研究概况 | 第11页 |
| 1.3.2 国内研究概况 | 第11-13页 |
| 1.4 研究主要内容、思路及方法 | 第13-15页 |
| 1.4.1 研究的主要内容 | 第13页 |
| 1.4.2 研究的思路 | 第13-14页 |
| 1.4.3 研究的方法 | 第14-15页 |
| 第二章 杨凌食品安全总体抽检结果与分析 | 第15-26页 |
| 2.1 抽检与调查方案 | 第15-17页 |
| 2.1.1 抽检计划 | 第15-17页 |
| 2.1.2 抽检原则 | 第17页 |
| 2.1.3 抽检程序 | 第17页 |
| 2.1.4 调查方案 | 第17页 |
| 2.2 抽检执行标准 | 第17-18页 |
| 2.3 杨凌食品抽检结果总体分析 | 第18-23页 |
| 2.3.1 杨凌食品安全问题的区域分布 | 第21-22页 |
| 2.3.2 食品安全问题的性质分布 | 第22页 |
| 2.3.3 杨凌食品安全投诉举报分布 | 第22-23页 |
| 2.3.4 食品安全问题的满意度调查 | 第23页 |
| 2.4 小结 | 第23-26页 |
| 第三章 不同环节食品安全抽检结果比较分析 | 第26-35页 |
| 3.1 食品生产加工环节抽检结果与分析 | 第26-28页 |
| 3.2 食品流通环节抽检结果与分析 | 第28-31页 |
| 3.3 食品餐饮环节抽检、调查结果与分析 | 第31-32页 |
| 3.3.1 餐饮消费食品安全走访问卷调查 | 第31页 |
| 3.3.2 餐饮环节抽检结果与分析 | 第31-32页 |
| 3.4 食品安全问题的各环节比较分析 | 第32-33页 |
| 3.5 小结 | 第33-35页 |
| 第四章 杨凌食品安全对策与建议 | 第35-39页 |
| 4.1 强化队伍素质，提升监管效能 | 第35页 |
| 4.2 建立标准化园区，提升小作坊管理水平 | 第35页 |
| 4.3 加快改革创新，促进食品企业转型升级 | 第35-36页 |
| 4.4 建立规范的市场秩序，严把市场准入关口 | 第36页 |
| 4.5 做好政策引导，积极打造食品溯源体系建设 | 第36页 |
| 4.6 坚持问题导向，加强执法抽检 | 第36页 |
| 4.7 加强宣传培训，提升食品安全意识 | 第36-37页 |
| 4.8 广泛参与，形成群治群力的共治格局 | 第37页 |
| 4.9 加大经费投入力度，全力保障食品安全 | 第37页 |
| 4.10 完善监管体系，建立长效监管机制 | 第37-39页 |
| 第五章 结论与讨论 | 第39-40页 |
| 5.1 结论 | 第39页 |
| 5.2 讨论 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 作者简介 | 第47-48页 |
| 附：杨凌区食品安全问卷调查表 | 第48-49页 |
