重庆江湖菜菜名翻译实践报告

摘要	第1-5页
Abstract	第5-8页
第一章 引言	第8-9页
第二章 任务描述	第9-11页
·翻译实践背景	第9页
·翻译实践意义	第9页
·翻译材料简介	第9-11页
第三章 任务过程	第11-17页
·译前准备	第11-15页
·文本分析	第11-12页
·术语表的建立	第12-14页
·背景知识了解	第14-15页
·论文初稿的形成	第15页
·译文修改与校对	第15-17页
第四章 菜名英译案例分析	第17-29页
·写实型菜名的英译	第17-22页
·仅含食材菜名的英译	第17-18页
·体现烹饪方法/刀法菜名的英译	第18-19页
·含食具/厨具菜名的英译	第19-20页
·体现味型/口感菜名的英译	第20-21页
·含药膳菜名的英译	第21-22页
·写实写意复合型菜名的英译	第22-26页
·含比喻菜名的英译	第22-23页
·含借代菜名的英译	第23-24页
·含人名/地名菜名的英译	第24-25页
·含典故菜名的英译	第25-26页
·写意菜名的英译	第26-29页
·含比喻菜名的英译	第26-27页
·表达良好祝愿菜名的英译	第27-29页
第五章 结语	第29-30页
参考文献	第30-31页
附录一	第31-40页
附录二	第40-64页
致谢	第64-65页
个人简介	第65页