| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第一章 前言 | 第9-17页 |
| ·甘油磷酸胆碱 | 第9页 |
| ·甘油磷酸胆碱的生物学意义 | 第9-10页 |
| ·甘油磷酸胆碱的医学价值 | 第10-11页 |
| ·甘油磷酸胆碱安全性特点 | 第10页 |
| ·甘油磷酸胆碱耐受性特点 | 第10-11页 |
| ·甘油磷酸胆碱的制备 | 第11-12页 |
| ·化学制备法 | 第11-12页 |
| ·生物酶水解法 | 第12页 |
| ·甘油磷酸胆碱的纯化 | 第12-13页 |
| ·油脂甲酯化研究 | 第13-14页 |
| ·论文的研究意义 | 第14页 |
| ·本论文的研究内容与创新 | 第14-17页 |
| ·本论文的研究内容 | 第14-15页 |
| ·技术路线 | 第15-17页 |
| 第二章 复合磷脂酶水相体系酶法制备甘油磷脂酰胆碱的研究 | 第17-33页 |
| ·材料与方法 | 第18-21页 |
| ·实验材料 | 第18页 |
| ·主要仪器设备 | 第18-19页 |
| ·试验方法 | 第19-21页 |
| ·结果与讨论 | 第21-30页 |
| ·底物浓度对 GPC 得率的影响 | 第21-22页 |
| ·酶解温度对 GPC 得率的影响 | 第22-23页 |
| ·磷脂酶 A_1添加量的确定试验 | 第23-24页 |
| ·磷脂酶 A_2添加量的确定试验 | 第24-25页 |
| ·CaCl_2添加量的确定试验 | 第25-26页 |
| ·响应面法优化复合磷脂酶酶解制备 GPC 工艺 | 第26-30页 |
| ·结论 | 第30-33页 |
| 第三章 复合磷脂酶非水相体系酶法制备甘油磷脂酰胆碱的研究 | 第33-47页 |
| ·材料与方法 | 第34-37页 |
| ·主要仪器设备 | 第34-35页 |
| ·试验方法 | 第35-37页 |
| ·结果与讨论 | 第37-46页 |
| ·底物浓度对 GPC 得率的影响 | 第37-38页 |
| ·酶解温度的确定试验 | 第38-39页 |
| ·磷脂酶 A_1添加量的确定试验 | 第39-40页 |
| ·磷脂酶 A_2添加量的确定试验 | 第40-41页 |
| ·CaCl_2添加量的确定试验 | 第41-42页 |
| ·响应面法优化复合磷脂酶酶解制备 GPC 工艺 | 第42-46页 |
| ·结论 | 第46-47页 |
| 第四章 不同层析纯化甘油磷酸胆碱及其稳定性研究 | 第47-60页 |
| ·材料与方法 | 第48-50页 |
| ·实验材料 | 第48页 |
| ·主要仪器设备 | 第48-49页 |
| ·试验方法 | 第49-50页 |
| ·结果与分析 | 第50-57页 |
| ·不同纯化技术制备 GPC 纯度比较 | 第50-54页 |
| ·强光照射试验 | 第54-55页 |
| ·高温试验 | 第55页 |
| ·高湿试验 | 第55-56页 |
| ·加速试验 | 第56-57页 |
| ·GPC 指标检测 | 第57页 |
| ·结论 | 第57-60页 |
| 第五章 复合磷脂酶法制备甘油磷脂酰胆碱萃取液中脂肪酸甲酯化研究 | 第60-72页 |
| ·材料与方法 | 第60-63页 |
| ·实验材料 | 第60-61页 |
| ·主要仪器设备 | 第61页 |
| ·试验方法 | 第61-63页 |
| ·结果与讨论 | 第63-71页 |
| ·甲醇：萃取液比例对脂肪酸甲酯转化率的影响 | 第63页 |
| ·NaOH 催化剂用量对脂肪酸甲酯转化率的影响 | 第63-64页 |
| ·超声辅助甲酯化反应时间对脂肪酸甲酯转化率的影响 | 第64-65页 |
| ·超声辅助甲酯化反应功率对脂肪酸甲酯转化率的影响 | 第65-66页 |
| ·响应面法优化超声辅助萃取液中脂肪酸的甲酯化反应条件 | 第66-70页 |
| ·验证实验与对比试验 | 第70-71页 |
| ·结论 | 第71-72页 |
| 第六章 结论 | 第72-74页 |
| ·主要结论 | 第72-73页 |
| ·创新点 | 第73页 |
| ·展望 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-80页 |
| 致谢 | 第80-82页 |
| 作者简介 | 第82页 |
