杏鲍菇多糖提取、分离纯化及抗氧化活性的研究
| 摘要 | 第1-11页 |
| Abstract | 第11-13页 |
| 第一章 引言 | 第13-23页 |
| 1 杏鲍菇 | 第13-14页 |
| ·食用菌概述 | 第13页 |
| ·杏鲍菇概述 | 第13-14页 |
| 2 食用菌多糖的研究现状 | 第14-20页 |
| ·食用菌多糖概况 | 第14-15页 |
| ·食用菌多糖的提取 | 第15-17页 |
| ·食用菌多糖的分离纯化 | 第17-18页 |
| ·食用菌多糖的生物活性 | 第18-20页 |
| 3 杏鲍菇多糖的研究现状 | 第20-21页 |
| ·杏鲍菇多糖的提取、分离纯化及结构鉴定 | 第20页 |
| ·杏鲍菇多糖的生物活性 | 第20-21页 |
| ·杏鲍菇多糖抗氧化活性的研究方法 | 第21页 |
| 4 本课题的研究意义及主要研究内容 | 第21-23页 |
| ·研究目的及意义 | 第21-22页 |
| ·主要研究内容 | 第22-23页 |
| 第二章 水提醇沉法提取杏鲍菇多糖工艺的研究 | 第23-31页 |
| 摘要 | 第23页 |
| 1 材料与仪器 | 第23页 |
| ·材料与试剂 | 第23页 |
| ·主要仪器 | 第23页 |
| 2 试验方法 | 第23-25页 |
| ·样品的预处理 | 第23页 |
| ·多糖含量的测定 | 第23-25页 |
| ·水提醇沉法提取杏鲍菇多糖 | 第25页 |
| 3 结果与讨论 | 第25-30页 |
| ·水提醇沉法对杏鲍菇多糖得率影响的单因素试验 | 第25-27页 |
| ·提取工艺的优化 | 第27-30页 |
| 4 本章小结 | 第30-31页 |
| 第三章 酶法提取杏鲍菇多糖工艺的研究 | 第31-39页 |
| 摘要 | 第31页 |
| 1 材料与仪器 | 第31-32页 |
| ·材料与试剂 | 第31页 |
| ·主要仪器 | 第31-32页 |
| 2 试验方法 | 第32页 |
| ·样品的预处理 | 第32页 |
| ·多糖含量的测定 | 第32页 |
| ·酶法提取杏鲍菇多糖 | 第32页 |
| 3 结果与讨论 | 第32-38页 |
| ·单因素影响试验 | 第32-36页 |
| ·正交试验结果与分析 | 第36-38页 |
| 4 本章小结 | 第38-39页 |
| 第四章 超高压提取杏鲍菇多糖工艺的研究 | 第39-46页 |
| 摘要 | 第39页 |
| 1 材料与仪器 | 第39-40页 |
| ·材料与试剂 | 第39页 |
| ·主要仪器 | 第39-40页 |
| 2 试验方法 | 第40页 |
| ·样品的预处理 | 第40页 |
| ·多糖含量的测定 | 第40页 |
| ·超高压提取杏鲍菇多糖 | 第40页 |
| 3 结果与讨论 | 第40-45页 |
| ·超高压对杏鲍菇多糖得率影响的单因素试验 | 第40-43页 |
| ·提取工艺的优化 | 第43-45页 |
| 4 本章小结 | 第45-46页 |
| 第五章 杏鲍菇多糖分离纯化与初步结构分析 | 第46-61页 |
| 摘要 | 第46页 |
| 1 材料与仪器 | 第46-47页 |
| ·材料与试剂 | 第46页 |
| ·主要仪器 | 第46-47页 |
| 2 试验方法 | 第47-50页 |
| ·杏鲍菇多糖PEP-Ⅰ的制备 | 第47页 |
| ·杏鲍菇多糖含量的测定 | 第47页 |
| ·杏鲍菇多糖的分离纯化 | 第47-50页 |
| ·红外光谱分析 | 第50页 |
| 3 结果与讨论 | 第50-60页 |
| ·酶法脱蛋白 | 第50-55页 |
| ·Sevag法脱蛋白 | 第55-56页 |
| ·DEAE-52纤维素柱层析 | 第56-57页 |
| ·Sephadex G-150凝胶柱层析 | 第57-58页 |
| ·红外吸收光谱分析结果 | 第58-60页 |
| 4 本章小结 | 第60-61页 |
| 第六章 杏鲍菇多糖抗氧化活性的研究 | 第61-68页 |
| 摘要 | 第61页 |
| 1 材料与仪器 | 第61-62页 |
| ·材料与试剂 | 第61页 |
| ·主要仪器 | 第61-62页 |
| 2 试验方法 | 第62-65页 |
| ·杏鲍菇多糖含量的测定 | 第62页 |
| ·抗氧化试验 | 第62-65页 |
| 3 结果与讨论 | 第65-67页 |
| ·对DPPH自由基的清除作用 | 第65-66页 |
| ·对羟自由基的清除作用 | 第66页 |
| ·对超氧阴离子自由基的清除作用 | 第66-67页 |
| ·总抗氧化能力 | 第67页 |
| 4 本章小结 | 第67-68页 |
| 第七章 结论与展望 | 第68-70页 |
| 1 结论 | 第68页 |
| 2 创新点 | 第68-69页 |
| 3 展望 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-75页 |
| 致谢 | 第75页 |
