| 中文摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-11页 |
| 前言 | 第11-21页 |
| 1 黄曲霉毒素概述 | 第11-13页 |
| ·黄曲霉毒素的种类及理化性质 | 第11-12页 |
| ·黄曲霉毒素毒性 | 第12-13页 |
| ·黄曲霉毒素致病机理 | 第13页 |
| 2 黄曲霉毒素限量标准 | 第13-14页 |
| 3 黄曲霉毒素检测方法 | 第14-20页 |
| ·样品的采集 | 第14-15页 |
| ·提取净化与富集 | 第15页 |
| ·测定方法 | 第15-20页 |
| 4 本研究目的及意义 | 第20-21页 |
| 第一部分 AFB_1人工抗原的制备 | 第21-26页 |
| 1 材料与方法 | 第21-22页 |
| ·试剂 | 第21页 |
| ·仪器与器材 | 第21页 |
| ·黄曲霉毒素B_1 标准溶液的配制 | 第21页 |
| ·人工抗原的合成 | 第21-22页 |
| ·人工抗原的鉴定 | 第22页 |
| ·人工抗原蛋白质浓度 | 第22页 |
| 2 结果 | 第22-24页 |
| ·AFB_1O 合成TLC 法鉴定 | 第22-23页 |
| ·AFB_1O 紫外扫描结果及肟化率的计算 | 第23页 |
| ·完全抗原紫外扫描结果及结合比的计算 | 第23-24页 |
| ·AFB_1O 利用率 | 第24页 |
| ·完全抗原稳定性 | 第24页 |
| ·蛋白质浓度测定 | 第24页 |
| 3 讨论 | 第24-26页 |
| 第二部分 AFB_1单抗的制备及ELISA 检测方法的建立 | 第26-38页 |
| 1 材料与方法 | 第26-31页 |
| ·实验动物与生物材料 | 第26页 |
| ·试剂 | 第26页 |
| ·仪器与器材 | 第26-27页 |
| ·主要溶液系统 | 第27页 |
| ·单克隆抗体的制备 | 第27-29页 |
| ·ELISA 检测方法的建立 | 第29-31页 |
| ·单克隆抗体的性质鉴定 | 第31页 |
| ·IDC-ELISA 法相关参数的测定和计算 | 第31页 |
| 2 结果 | 第31-35页 |
| ·包被抗原的工作浓度及阳性血清效价 | 第31-32页 |
| ·细胞株的建立 | 第32页 |
| ·腹水的制备 | 第32页 |
| ·单克隆抗体的鉴定 | 第32-33页 |
| ·IDC-ELISA 标准工作曲线及相关参数 | 第33-35页 |
| 3 讨论 | 第35-38页 |
| 第三部分 玉米中AFB_1的检测 | 第38-43页 |
| 1 材料与方法 | 第38-39页 |
| ·试剂 | 第38页 |
| ·仪器与器材 | 第38页 |
| ·样品采集 | 第38页 |
| ·样品加标分组 | 第38-39页 |
| ·样品处理 | 第39页 |
| ·样品中AFB_1 含量测定 | 第39页 |
| 2 结果 | 第39-41页 |
| ·样品基质干扰 | 第39-40页 |
| ·加标回收率及重复性 | 第40-41页 |
| ·霉变玉米中黄曲霉毒素B_1 含量 | 第41页 |
| 3 讨论 | 第41-43页 |
| 结论 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-48页 |
| 致谢 | 第48页 |