甘薯功能因子分析及质量评价研究

中文摘要	第1-8页
Abstract	第8-11页
第一部分 引言	第11-29页
1 甘薯的研究状况	第11-29页
·甘薯生产状况	第11-12页
·甘薯营养价值和加工研究现状与趋势	第12-14页
·甘薯功能性成分的研究现状	第14-25页
·β－胡萝卜素及其功能	第15-19页
·糖蛋白提取物及其生理功能	第19-23页
·去氧表雄酮提取物及其功能	第23-25页
·研究思路与工作重点	第25-27页
·研究方法与工作重点	第27-29页
第二部分甘薯功能因子分析及质量评价	第29-62页
·β－胡萝卜素提纯分析	第29-39页
·材料和方法	第29-31页
·结果与分析	第31-38页
·小结	第38-39页
·甘薯功能因子糖蛋白提纯分析	第39-51页
·材料与方法	第39-42页
·结果与分析	第42-50页
·小结论	第50-51页
·甘薯功能因子 DHEA 提纯分析	第51-62页
·材料和方法	第52-54页
·结果与分析	第54-60页
·小结	第60-62页
第三部分 结论及进一步研究方向	第62-64页
·结论	第62-63页
·进一步研究方向	第63-64页
参考文献	第64-71页
致谢	第71-72页
攻读学位期间发表论文的情况	第72页