| 摘要 | 第10-12页 |
| Abstract | 第12-13页 |
| 1 前言 | 第14-22页 |
| 1.1 研究背景 | 第14页 |
| 1.2 Y.enterocoliticia的国内外研究进展 | 第14-15页 |
| 1.3 乳糖酸概述 | 第15-17页 |
| 1.3.1 乳糖酸的理化性质 | 第15-16页 |
| 1.3.2 乳糖酸的的应用 | 第16-17页 |
| 1.4 本文的研究内容 | 第17-22页 |
| 1.4.1 对革兰氏阴性菌、革兰氏阳性菌的抑菌效果 | 第17页 |
| 1.4.2 pH、温度和金属离子对抑菌效果稳定性的影响 | 第17-18页 |
| 1.4.3 抑菌剂对生长曲线的影响 | 第18页 |
| 1.4.4 抑菌剂对细胞壁细胞膜通透性的影响 | 第18-19页 |
| 1.4.5 透射电镜分析菌体超微结构 | 第19-20页 |
| 1.4.6 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳分析菌体蛋白 | 第20页 |
| 1.4.7 乳糖酸对菌体的关键致病基因基因表达量的影响 | 第20-22页 |
| 2 材料与方法 | 第22-32页 |
| 2.1 试验材料 | 第22-24页 |
| 2.1.1 试验菌种 | 第22页 |
| 2.1.2 试验试剂 | 第22-24页 |
| 2.1.3 试验仪器 | 第24页 |
| 2.2 试验方法 | 第24-32页 |
| 2.2.1 培养基配方 | 第24-25页 |
| 2.2.2 菌种活化 | 第25页 |
| 2.2.3 菌液浓度的测定 | 第25页 |
| 2.2.4 牛津杯法抑菌试验 | 第25页 |
| 2.2.5 乳糖酸抑菌效果的稳定性分析 | 第25-26页 |
| 2.2.6 乳糖酸对菌体生长曲线的影响 | 第26页 |
| 2.2.7 乳糖酸对电导率的影响 | 第26页 |
| 2.2.8 培养液中K~+含量的变化 | 第26页 |
| 2.2.9 菌体核酸的泄漏 | 第26-27页 |
| 2.2.10 碱性磷酸酶的测定 | 第27页 |
| 2.2.11 透射电镜超微结构分析 | 第27-28页 |
| 2.2.12 SDS-PAGE菌体蛋白分析 | 第28-30页 |
| 2.2.13 总RNA提取 | 第30-31页 |
| 2.2.14 反转录 | 第31页 |
| 2.2.15 荧光定量PCR | 第31页 |
| 2.2.16 统计学分析 | 第31-32页 |
| 3 结果与分析 | 第32-47页 |
| 3.1 乳糖酸抑菌性分析 | 第32-36页 |
| 3.1.1 乳糖酸抑菌谱的确定 | 第32-33页 |
| 3.1.2 乳糖酸最小抑菌浓度的确定 | 第33-34页 |
| 3.1.3 乳糖酸对供试菌的抑菌效果比较 | 第34-36页 |
| 3.2 乳糖酸抑菌稳定性研究 | 第36-39页 |
| 3.2.1 温度对乳糖酸抑菌稳定性影响 | 第36-37页 |
| 3.2.2 pH对乳糖酸抑菌稳定性影响 | 第37-38页 |
| 3.2.3 常见金属离子对乳糖酸抑菌效果稳定性的影响 | 第38-39页 |
| 3.3 乳糖酸对Y.enterocolitica抑菌机理的研究 | 第39-47页 |
| 3.3.1 乳糖酸对Y.enterocolitica生长曲线的影响 | 第39页 |
| 3.3.2 乳糖酸对Y.enterocolitica菌液电导率的影响 | 第39-40页 |
| 3.3.3 培养液中K~+含量的变化 | 第40-41页 |
| 3.3.4 细胞内核酸泄漏测定结果 | 第41页 |
| 3.3.5 乳糖酸对Y.enterocolitica中碱性磷酸酶的影响 | 第41-42页 |
| 3.3.6 乳糖酸对Y.enterocolitica细胞壁完性影响 | 第42-43页 |
| 3.3.7 乳糖酸对细胞内部构造的影响 | 第43-44页 |
| 3.3.8 SDS-PAGE分析Y.enterocolitica菌体的蛋白变化情况 | 第44-45页 |
| 3.3.9 乳糖酸对Y.enterocolitica的ail基因表达量的影响 | 第45-47页 |
| 4 结论与讨论 | 第47-50页 |
| 4.1 讨论 | 第47-48页 |
| 4.2 结论 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 攻读硕士期间发表的论文 | 第57-58页 |
