| 摘要 | 第3-5页 |
| abstract | 第5-7页 |
| 英文缩写 | 第8-10页 |
| 1 前言 | 第10-18页 |
| 1.1 农产品质量安全与食源性致病菌 | 第10-12页 |
| 1.2 沙门氏菌概述 | 第12-13页 |
| 1.3 金黄色葡萄球菌概述 | 第13页 |
| 1.4 沙门氏菌和金黄色葡萄球菌检测方法 | 第13-15页 |
| 1.5 亚致死状态的沙门氏菌和金黄色葡萄球菌研究现状 | 第15-16页 |
| 1.6 研究目的与意义 | 第16页 |
| 1.7 研究创新点 | 第16-17页 |
| 1.8 研究内容 | 第17-18页 |
| 2 材料与方法 | 第18-29页 |
| 2.1 试验材料 | 第18-20页 |
| 2.2 菌悬液的制备 | 第20页 |
| 2.3 基础培养基的筛选 | 第20页 |
| 2.4 沙门氏菌和金黄葡萄球菌共增菌-修复培养基的研究 | 第20-23页 |
| 2.5 人工污染样品的检测 | 第23页 |
| 2.6 沙门氏菌和金黄色葡萄球菌DNA提取方法的研究 | 第23-24页 |
| 2.7 多重PCR检测体系的建立和优化 | 第24-27页 |
| 2.8 农产品加工中沙门氏菌和金黄色葡萄球菌检测试剂盒的研究 | 第27-29页 |
| 3 结果与分析 | 第29-50页 |
| 3.1 沙门氏菌和金黄色葡萄球菌在8种培养基中增菌效果的比较 | 第29-30页 |
| 3.2 沙门氏菌和金黄色葡萄球菌共增菌-修复培养基的研制 | 第30-33页 |
| 3.3 共增菌-修复培养基对受损致病菌的修复试验 | 第33-35页 |
| 3.4 共增菌-修复培养基增菌效果验证 | 第35-38页 |
| 3.5 人工污染样品检测情况 | 第38-39页 |
| 3.6 比较5种不同方法提取基因组DNA | 第39-40页 |
| 3.7 建立多重PCR检测体系 | 第40-45页 |
| 3.8 农产品加工中沙门氏菌和金黄色葡萄球菌多重PCR检测试剂盒 | 第45-50页 |
| 4 讨论 | 第50-52页 |
| 5 结论 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-59页 |
| 作者简介 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60页 |
