| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5页 |
| 1 前言 | 第8-22页 |
| 1.1 食品安全与食品中非法添加剂的概述 | 第8-9页 |
| 1.1.1 食品安全问题 | 第8页 |
| 1.1.2 食品中非法添加剂的概述 | 第8-9页 |
| 1.2 保健品中非法添加剂的概述 | 第9-12页 |
| 1.2.1 保健品中添加剂的现状 | 第9页 |
| 1.2.2 保健品中非法添加剂的危害及检测方法 | 第9-10页 |
| 1.2.3 5型磷酸二酯酶抑制剂概述 | 第10-12页 |
| 1.3 调味品中非法添加原料的概述 | 第12-14页 |
| 1.3.1 调味品中非法添加剂的现状 | 第12-13页 |
| 1.3.2 调味品中非法添加剂的危害及检测方法 | 第13页 |
| 1.3.3 罂粟壳的概述 | 第13-14页 |
| 1.4 QuEChERS方法的概述 | 第14页 |
| 1.4.1 QuEChERS的原理及发展 | 第14页 |
| 1.4.2 QuEChERS的应用 | 第14页 |
| 1.5 拉曼光谱技术 | 第14-18页 |
| 1.5.1 拉曼光谱技术的概述 | 第14-16页 |
| 1.5.2 拉曼光谱技术的基本原理 | 第16-18页 |
| 1.6 表面增强拉曼光谱 | 第18-19页 |
| 1.6.1 表面增强拉曼光谱的基本原理 | 第18-19页 |
| 1.6.2 SERS的基底材料 | 第19页 |
| 1.6.3 SERS在各个领域的应用 | 第19页 |
| 1.7 TLC-SERS技术的应用现状 | 第19-20页 |
| 1.8 研究目的与意义 | 第20页 |
| 1.9 研究内容 | 第20-22页 |
| 1.9.1 基于TLC-SERS检测保健品中PDE-5抑制剂的主要研究内容 | 第20-21页 |
| 1.9.2 基于TLC-SERS检测火锅底料中罂粟壳的主要研究内容 | 第21-22页 |
| 2 材料与方法 | 第22-31页 |
| 2.1 实验材料与仪器 | 第22-24页 |
| 2.1.1 试剂与材料 | 第22-23页 |
| 2.1.2 实验仪器与设备 | 第23-24页 |
| 2.2 实验方法 | 第24-31页 |
| 2.2.1 保健品中PDE-5抑制剂的检测方法 | 第24-28页 |
| 2.2.2 火锅底料中罂粟壳的检测方法 | 第28-31页 |
| 3 结果与讨论 | 第31-49页 |
| 3.1 TLC-SERS联用检测保健品中六种PDE-5抑制剂 | 第31-43页 |
| 3.1.1 薄层色谱实验 | 第31-34页 |
| 3.1.2 增强基底的表征与使用条件优化 | 第34-38页 |
| 3.1.3 仪器参数的优化 | 第38-40页 |
| 3.1.4 六种PDE-5抑制剂的SERS检测 | 第40-42页 |
| 3.1.5 六种PDE-5抑制剂识别模型的建立 | 第42-43页 |
| 3.1.6 实际样品的检测结果及验证 | 第43页 |
| 3.2 TLC-SERS联用检测火锅底料中的罂粟壳 | 第43-49页 |
| 3.2.1 QuEChERS对于TLC-SERS方法可行性的验证 | 第43-44页 |
| 3.2.2 增强基底的表征 | 第44-45页 |
| 3.2.3 罂粟碱和那可丁的TLC-SERS检测 | 第45-47页 |
| 3.2.4 罂粟碱和那可丁识别模型的建立 | 第47-48页 |
| 3.2.5 实际样品的检测结果及验证 | 第48-49页 |
| 4 结论 | 第49-50页 |
| 5 展望 | 第50-51页 |
| 6 参考文献 | 第51-60页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第60-61页 |
| 8 致谢 | 第61页 |
