| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 符号缩写说明 | 第11-12页 |
| 1 绪论 | 第12-22页 |
| 1.1 食用植物油脱胶工艺的研究进展 | 第12-17页 |
| 1.2 食用植物油脱色工艺的研究进展 | 第17-19页 |
| 1.3 选题背景和依据 | 第19-20页 |
| 1.4 选题目的和意义 | 第20页 |
| 1.5 本课题的主要研究内容 | 第20-22页 |
| 2 菜籽油磷脂酶C脱胶与水化脱胶条件优化及效果对比研究 | 第22-36页 |
| 2.1 材料与方法 | 第22-25页 |
| 2.1.1 材料与仪器 | 第22页 |
| 2.1.2 试验方法 | 第22-25页 |
| 2.2 试验结果与分析 | 第25-34页 |
| 2.2.1 菜籽毛油基本指标测定 | 第25页 |
| 2.2.2 PLC脱胶工艺条件优化 | 第25-30页 |
| 2.2.3 水化脱胶工艺条件优化 | 第30-33页 |
| 2.2.4 菜籽油PLC脱胶与水化脱胶的效果比较 | 第33-34页 |
| 2.3 本章小结 | 第34-36页 |
| 3 菜籽油复合脱色剂脱色工艺优化及脱色油品质分析 | 第36-52页 |
| 3.1 材料和方法 | 第36-38页 |
| 3.1.1 材料与仪器 | 第36-37页 |
| 3.1.2 试验方法 | 第37-38页 |
| 3.2 结果与分析 | 第38-51页 |
| 3.2.1 脱色率测定波长的确定 | 第38-39页 |
| 3.2.2 复合脱色剂脱色工艺单因素试验 | 第39-44页 |
| 3.2.3 复合脱色剂脱色工艺响应面优化结果与分析 | 第44-49页 |
| 3.2.4 复合脱色剂脱色油品质分析 | 第49-51页 |
| 3.3 本章小结 | 第51-52页 |
| 4 菜籽油废白土预脱色—凹凸棒土复脱色工艺技术研究 | 第52-67页 |
| 4.1 材料与方法 | 第52-55页 |
| 4.1.1 材料与仪器 | 第52-53页 |
| 4.1.2 试验方法 | 第53-55页 |
| 4.2 试验结果与分析 | 第55-66页 |
| 4.2.1 脱色白土微观结构表征 | 第55-56页 |
| 4.2.2 凹凸棒土脱色对油脂品质的影响 | 第56-58页 |
| 4.2.3 废白土预脱色—凹凸棒士复脱色单因素试验 | 第58-61页 |
| 4.2.4 废白土预脱色—凹凸棒土复脱色工艺正交试验结果分析 | 第61-62页 |
| 4.2.5 废白土预脱色—凹凸棒土复脱色工艺效果分析 | 第62-66页 |
| 4.3 本章小结 | 第66-67页 |
| 5 结论与展望 | 第67-70页 |
| 5.1 研究工作总结 | 第67-68页 |
| 5.1.1 菜籽油磷脂酶C脱胶与水化脱胶条件优化及效果对比研究 | 第67页 |
| 5.1.2 菜籽油复合脱色剂脱色工艺优化及其品质分析 | 第67页 |
| 5.1.3 菜籽油废白土预脱色—凹凸棒土再脱色工艺研究 | 第67-68页 |
| 5.2 主要创新点 | 第68页 |
| 5.3 展望 | 第68-70页 |
| 参考文献 | 第70-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 附录 | 第76-82页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第82页 |
