罗非鱼胶原肽中试车间设计与中试生产
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 主要符号表 | 第11-12页 |
| 第1章 引言 | 第12-19页 |
| ·胶原 | 第12-13页 |
| ·胶原 | 第12-13页 |
| ·胶原的应用 | 第13页 |
| ·胶原肽 | 第13-16页 |
| ·胶原肽的分类 | 第14-15页 |
| ·胶原肽的应用 | 第15-16页 |
| ·中试 | 第16-17页 |
| ·GMP洁净车间设计 | 第16-17页 |
| ·中试生产 | 第17页 |
| ·研究目的与意义 | 第17-19页 |
| 第2章 罗非鱼胶原肽中试车间设计 | 第19-31页 |
| ·厂址概述 | 第19页 |
| ·选址 | 第19页 |
| ·总平面设计方案 | 第19页 |
| ·工艺流程及论证 | 第19-22页 |
| ·胶原肽中试生产工艺流程 | 第19页 |
| ·工艺论证与说明 | 第19-21页 |
| ·车间布置 | 第21-22页 |
| ·物料衡算 | 第22-23页 |
| ·原料消耗计算 | 第23页 |
| ·辅料消耗计算 | 第23页 |
| ·包装材料的选择及衡算 | 第23页 |
| ·设备选型 | 第23-25页 |
| ·产品与设备选择原则 | 第24页 |
| ·主要设备选型 | 第24-25页 |
| ·辅助部门设计 | 第25-26页 |
| ·冷库 | 第25-26页 |
| ·空调间 | 第26页 |
| ·包装间 | 第26页 |
| ·水电衡算及管路选径 | 第26-28页 |
| ·水电估算 | 第26-27页 |
| ·管路的选径 | 第27-28页 |
| ·管道安装 | 第28页 |
| ·技术经济分析 | 第28-31页 |
| ·投资指标 | 第28页 |
| ·年经营费用的计算 | 第28-29页 |
| ·利润、利润率和投资回收期统计 | 第29-30页 |
| ·盈亏平衡点 | 第30页 |
| ·经营安全率分析 | 第30-31页 |
| 第3章 罗非鱼胶原肽中试生产 | 第31-48页 |
| ·材料 | 第31-32页 |
| ·原料 | 第31页 |
| ·试剂 | 第31页 |
| ·实验所用溶液及其配制 | 第31-32页 |
| ·主要实验仪器 | 第32页 |
| ·实验方法 | 第32-38页 |
| ·虾头酶的制备 | 第32-33页 |
| ·SDS-PAGE电泳 | 第33-34页 |
| ·罗非鱼胶原蛋白酶解条件的优化 | 第34-36页 |
| ·罗非鱼胶原肽的中试工艺探究 | 第36-37页 |
| ·膜分离参数 | 第37-38页 |
| ·结果与讨论 | 第38-48页 |
| ·虾头酶的制备 | 第38-39页 |
| ·虾头酶酶解罗非鱼胶原蛋白条件的优化 | 第39-43页 |
| ·罗非鱼胶原肽中试工艺探究 | 第43-46页 |
| ·罗非鱼胶原蛋白酶解液的膜分离 | 第46-48页 |
| 第4章 罗非鱼胶原肽产品性质分析 | 第48-58页 |
| ·实验材料 | 第48-49页 |
| ·原料 | 第48页 |
| ·试剂 | 第48页 |
| ·实验所用溶液及其配制 | 第48-49页 |
| ·实验仪器 | 第49页 |
| ·实验方法 | 第49-52页 |
| ·福林酚法测蛋白含量 | 第49页 |
| ·体外生物活性分析 | 第49-50页 |
| ·分子量的测定 | 第50页 |
| ·感官评价 | 第50-51页 |
| ·功能特性 | 第51页 |
| ·模拟胃肠液消化实验 | 第51-52页 |
| ·结果与讨论 | 第52-58页 |
| ·福林酚法蛋白标准曲线 | 第52页 |
| ·膜分离各组分的体外生物活性分析 | 第52-53页 |
| ·膜分离各组分的分子量分析 | 第53-54页 |
| ·感官指标 | 第54-55页 |
| ·功能特性 | 第55-56页 |
| ·分子量分析 | 第56-57页 |
| ·模拟胃肠液消化 | 第57-58页 |
| 第5章 结论与展望 | 第58-60页 |
| ·结论 | 第58-59页 |
| ·创新点 | 第59页 |
| ·展望 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-66页 |
| 附录 | 第66-69页 |
