| 中文摘要 | 第1-12页 |
| ABSTRACT | 第12-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-23页 |
| ·概述 | 第14页 |
| ·葵花籽的营养成分及应用价值 | 第14-15页 |
| ·绿原酸的研究进展及概况 | 第15-17页 |
| ·绿原酸的结构及理化性质 | 第15-16页 |
| ·绿原酸的分布 | 第16页 |
| ·绿原酸的提取方法 | 第16-17页 |
| ·绿原酸的应用现状 | 第17页 |
| ·植物多肽的研究进展及概况 | 第17-20页 |
| ·植物活性肽的研究现状 | 第17-18页 |
| ·植物多肽的制备 | 第18-19页 |
| ·多肽的分离纯化 | 第19-20页 |
| ·葵花籽多肽国内外研究现状 | 第20-21页 |
| ·本论文的研究意义、技术路线和主要内容 | 第21-23页 |
| ·研究意义 | 第21页 |
| ·技术路线 | 第21-22页 |
| ·主要研究内容 | 第22-23页 |
| 第二章 葵花籽中绿原酸的提取及分析 | 第23-30页 |
| ·材料与仪器 | 第23-24页 |
| ·主要试剂 | 第23页 |
| ·主要仪器 | 第23-24页 |
| ·试验方法 | 第24-25页 |
| ·醇溶法提取绿原酸的工艺流程 | 第24页 |
| ·绿原酸薄层定性分析 | 第24页 |
| ·绿原酸含量的测定 | 第24-25页 |
| ·结果与讨论 | 第25-29页 |
| ·薄层层析定性鉴定 | 第25页 |
| ·绿原酸特征吸收波长的确定 | 第25页 |
| ·绿原酸标准曲线的绘制结果 | 第25-26页 |
| ·绿原酸提取的单因素试验结果与分析 | 第26-27页 |
| ·正交试验设计 | 第27-29页 |
| ·本章小结 | 第29-30页 |
| 第三章 葵花籽活性多肽的制备 | 第30-40页 |
| ·材料与仪器 | 第30-31页 |
| ·主要试剂 | 第30页 |
| ·主要仪器 | 第30-31页 |
| ·试验方法 | 第31-33页 |
| ·测定方法 | 第31-33页 |
| ·葵花籽分离蛋白的制备方法 | 第33页 |
| ·葵花籽分离蛋白的酶解工艺 | 第33页 |
| ·超声波协同辅助酶解制备方法 | 第33页 |
| ·结果与讨论 | 第33-39页 |
| ·葵花籽分离蛋白的分析 | 第34-35页 |
| ·葵花籽最佳水解工艺的研究结果 | 第35-36页 |
| ·超声波协同辅助酶解制备葵花籽多肽 | 第36-38页 |
| ·Tricine-SDS-PAGE电泳法分析葵花籽多肽分子量分布情况 | 第38-39页 |
| ·本章小结 | 第39-40页 |
| 第四章 葵花籽活性多肽的分离纯化研究 | 第40-46页 |
| ·材料与仪器 | 第40页 |
| ·主要材料与试剂 | 第40页 |
| ·主要仪器 | 第40页 |
| ·试验方法 | 第40-42页 |
| ·葵花籽多肽经多级分离纯化实验流程 | 第40-41页 |
| ·微滤处理方法 | 第41页 |
| ·超滤处理方法 | 第41页 |
| ·纳滤和反渗透处理 | 第41-42页 |
| ·SephadexG-25凝胶层析分析方法 | 第42页 |
| ·结果与讨论 | 第42-45页 |
| ·不同分子量葵籽多肽超滤分离纯化的研究 | 第42-43页 |
| ·超滤膜的清洗结果 | 第43页 |
| ·超滤对葵花籽多肽分子量分布的影响 | 第43-45页 |
| ·小分子量葵花籽多肽纳滤分离纯化研究 | 第45页 |
| ·本章小结 | 第45-46页 |
| 第五章 不同分子量葵花籽多肽的功能特性的研究 | 第46-51页 |
| ·材料与仪器 | 第46-47页 |
| ·主要材料与试剂 | 第46-47页 |
| ·主要仪器 | 第47页 |
| ·试验方法 | 第47-48页 |
| ·体外清除NaNO_2的研究方法 | 第47页 |
| ·体外阻断亚硝胺合成的研究方法 | 第47页 |
| ·抑制红细胞自氧化溶血作用的研究方法 | 第47页 |
| ·抑制H_2O_2诱导红细胞氧化溶血作用的研究方法 | 第47-48页 |
| ·结果与讨论 | 第48-50页 |
| ·葵花籽多肽对NaNO_2的清除作用 | 第48页 |
| ·葵花籽多肽体外阻断亚硝胺合成的作用 | 第48-49页 |
| ·葵花籽多肽抑制红细胞自氧化溶血的作用 | 第49页 |
| ·葵花籽多肽抑制H_2O_2诱导红细胞氧化溶血的作用 | 第49-50页 |
| ·本章小结 | 第50-51页 |
| 第六章 小分子葵花籽多肽抑制酒精性肝损伤的研究 | 第51-57页 |
| ·材料与仪器 | 第51-52页 |
| ·主要材料和试剂 | 第51-52页 |
| ·主要仪器 | 第52页 |
| ·试验方法 | 第52-53页 |
| ·实验动物分组及造型 | 第52页 |
| ·指标观察 | 第52-53页 |
| ·统计分析 | 第53页 |
| ·结果与讨论 | 第53-55页 |
| ·一般状态观察结果 | 第53页 |
| ·血清ALT和AST测定结果与分析 | 第53-54页 |
| ·肝脏中MDA和GSH含量测定结果与分析 | 第54页 |
| ·肝脏形态学观察结果 | 第54-55页 |
| ·肝组织病理学切片分析 | 第55页 |
| ·本章小结 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-62页 |
| 攻读学位期间取得的成果 | 第62-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 个人简介及联系方式 | 第64-66页 |
