| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-12页 |
| 第1章 引言 | 第12-23页 |
| ·酪氨酸酶概况 | 第12-14页 |
| ·酪氨酸酶的结构和理化性质 | 第13-14页 |
| ·酪氨酸酶与黑色素的生成 | 第14页 |
| ·酪氨酸酶抑制剂研究概况 | 第14-20页 |
| ·酪氨酸酶抑制剂的应用 | 第15-16页 |
| ·酪氨酸酶抑制剂的来源 | 第16-18页 |
| ·酪氨酸酶抑制剂的分类 | 第18-20页 |
| ·曲酸衍生物的应用前景 | 第20-21页 |
| ·本课题研究意义及内容 | 第21-23页 |
| ·研究意义 | 第21-22页 |
| ·研究内容 | 第22-23页 |
| 第2章 新型的曲酸衍生物合成 | 第23-33页 |
| ·材料与仪器 | 第23-24页 |
| ·仪器装置 | 第23页 |
| ·主要原料和试剂 | 第23-24页 |
| ·实验方法 | 第24-26页 |
| ·合成路线 | 第24-25页 |
| ·合成方法 | 第25-26页 |
| ·结果与分析 | 第26-31页 |
| ·化合物3的合成 | 第26-27页 |
| ·化合物3的结构表征 | 第27-29页 |
| ·化合物7的合成 | 第29页 |
| ·化合物6的结构表征 | 第29-31页 |
| ·化合物7的结构表征 | 第31页 |
| ·本章小结 | 第31-33页 |
| 第3章 曲酸衍生物对酪氨酸酶抑制活性的研究 | 第33-44页 |
| ·材料与仪器 | 第33页 |
| ·仪器装置 | 第33页 |
| ·主要原料和试剂 | 第33页 |
| ·实验方法 | 第33-35页 |
| ·抑制剂对蘑菇酪氨酸酶活性的测定 | 第33-34页 |
| ·抑制剂对蘑菇酪氨酸酶二酚酶活性的测定 | 第34-35页 |
| ·结果与分析 | 第35-42页 |
| ·曲酸衍生物对蘑菇酪氨酸酶单酚酶的影响 | 第35-37页 |
| ·化合物7d对酪氨酸酶二酚酶活性的影响 | 第37-40页 |
| ·化合物7e对酪氨酸酶二酚酶活性的影响 | 第40-42页 |
| ·本章小结 | 第42-44页 |
| 第4章 曲酸衍生物的抑菌活性与毒性评价 | 第44-55页 |
| ·材料与仪器 | 第44-46页 |
| ·实验主要仪器 | 第44页 |
| ·实验试剂 | 第44-45页 |
| ·供试菌种 | 第45页 |
| ·培养基 | 第45-46页 |
| ·实验方法 | 第46-49页 |
| ·菌悬液的制备 | 第46页 |
| ·样品溶液的配制 | 第46-47页 |
| ·抑菌测试方法(琼脂扩散管碟法) | 第47页 |
| ·最低杀菌浓度(MBC)的测定 | 第47-48页 |
| ·细胞毒性试验 | 第48-49页 |
| ·结果与分析 | 第49-54页 |
| ·抑菌圈直径的测定 | 第49-50页 |
| ·抑菌活性的比较 | 第50-52页 |
| ·最低杀菌浓度(MBC)的比较 | 第52-53页 |
| ·Hela细胞、A549细胞、MCF-7细胞毒性试验结果 | 第53-54页 |
| ·本章小结 | 第54-55页 |
| 第5章 曲酸衍生物在南美白对虾储藏中的应用研究 | 第55-64页 |
| ·实验材料与设备 | 第55-56页 |
| ·实验材料 | 第55页 |
| ·实验设备 | 第55-56页 |
| ·实验试剂 | 第56页 |
| ·实验方法 | 第56-58页 |
| ·试剂配制 | 第56页 |
| ·南美白对虾的预处理 | 第56-57页 |
| ·鲜度测定方法 | 第57-58页 |
| ·结果与分析 | 第58-63页 |
| ·储藏过程中感观分析 | 第58-59页 |
| ·储藏过程中TVB-N的变化 | 第59-60页 |
| ·储藏过程中pH的变化 | 第60-61页 |
| ·储藏过程中细菌总数的变化 | 第61-63页 |
| ·本章小结 | 第63-64页 |
| 第6章 结论与展望 | 第64-66页 |
| ·结论 | 第64页 |
| ·创新点 | 第64-65页 |
| ·展望 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-72页 |
| 附录一 化合物核磁图谱 | 第72-78页 |
| 附录二 研究生期间发表的论文 | 第78-79页 |
| 致谢 | 第79-80页 |