| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 前言 | 第10-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-47页 |
| ·天然植物精油 | 第12-17页 |
| ·天然精油的组成 | 第12-13页 |
| ·精油的功能 | 第13-16页 |
| ·天然精油的提取 | 第16-17页 |
| ·超临界CO_2萃取技术及其在天然精油提取中的应用 | 第17-35页 |
| ·超临界流体的概念与性质 | 第18-19页 |
| ·超临界CO_2萃取的特点与基本过程 | 第19-20页 |
| ·影响超临界CO_2萃取的因素 | 第20-22页 |
| ·超临界CO_2中的相平衡研究 | 第22-25页 |
| ·超临界CO_2萃取在天然精油提取中的应用 | 第25-33页 |
| ·超临界CO_2萃取天然植物成分的研究与应用发展方向 | 第33-35页 |
| ·天然植物提取物在果蔬保鲜中应用研究进展 | 第35-41页 |
| ·对果蔬采后病原菌有抑制作用的植物资源 | 第35页 |
| ·天然植物对果蔬采后病原菌的抑制效应 | 第35-37页 |
| ·天然植物提取物在果蔬保鲜中应用进展 | 第37-39页 |
| ·植物的主要抑菌成分与抑菌原理 | 第39-40页 |
| ·存在问题和未来研究展望 | 第40-41页 |
| ·丁香提取及应用研究进展 | 第41-47页 |
| ·丁香简介 | 第41页 |
| ·丁香主要成分 | 第41-42页 |
| ·丁香的功效 | 第42-44页 |
| ·丁香油的提取 | 第44-46页 |
| ·丁香油成分的分析方法 | 第46-47页 |
| 第二章 丁香油的超临界CO_2萃取工艺研究 | 第47-75页 |
| ·实验部分 | 第47-51页 |
| ·材料与处理 | 第47页 |
| ·试剂与仪器 | 第47-50页 |
| ·传统萃取试验方法 | 第50-51页 |
| ·本章使用的一些术语 | 第51页 |
| ·丁香提取物分析方法的建立 | 第51-58页 |
| ·丁香提取物的GC/MS分析 | 第51-54页 |
| ·丁香提取物的GC定量分析 | 第54-58页 |
| ·结果与讨论 | 第58-73页 |
| ·正交试验结果与分析 | 第58-62页 |
| ·超临界CO_2萃取单因素条件的影响 | 第62-68页 |
| ·丁香油组成随萃取时间的变化 | 第68-69页 |
| ·超临界CO_2萃取丁香油工艺放大实验 | 第69-70页 |
| ·超临界CO_2萃取与其它提取方法的比较 | 第70-72页 |
| ·产地对丁香油成分的影响 | 第72-73页 |
| ·小结 | 第73-75页 |
| 第三章 超临界CO_2萃取丁香油的传质过程模拟 | 第75-87页 |
| ·理论部分 | 第75-79页 |
| ·模型的物理构象 | 第75页 |
| ·模型的基本假设 | 第75页 |
| ·模型的建立 | 第75-79页 |
| ·实验过程与分析 | 第79-83页 |
| ·实验条件与方法 | 第79-80页 |
| ·实验结果与分析 | 第80-83页 |
| ·模型的进一步简化 | 第83页 |
| ·计算过程与结果 | 第83-86页 |
| ·k值的计算 | 第83-84页 |
| ·计算结果与误差分析 | 第84-86页 |
| ·小结 | 第86-87页 |
| 第四章 丁香油及主要成分在超临界CO_2中溶解度研究 | 第87-108页 |
| ·实验部分 | 第87-89页 |
| ·原料与试剂 | 第87页 |
| ·仪器与方法 | 第87-88页 |
| ·实验条件 | 第88页 |
| ·数据分析方法 | 第88-89页 |
| ·结果与讨论 | 第89-106页 |
| ·温度与压力对丁香油主要成分溶解度的影响 | 第89-91页 |
| ·溶解度数据的经验方程关联 | 第91-100页 |
| ·Chrastil修正方程及对溶解度数据的关联 | 第100-101页 |
| ·丁香挥发油在SC-CO_2中的溶解度与关联 | 第101-106页 |
| ·本文试验结果与其它研究结果的比较 | 第106页 |
| ·小结 | 第106-108页 |
| 第五章 丁香油及其主要成分对果蔬病原菌的抑制效应 | 第108-124页 |
| ·实验部分 | 第108-111页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第108-109页 |
| ·实验方法 | 第109-111页 |
| ·结果与讨论 | 第111-123页 |
| ·葡萄和冬枣主要病原菌的分离与鉴定 | 第111-116页 |
| ·丁香油对病原菌的抑制效应 | 第116-118页 |
| ·提取方法对丁香油抑菌效应的影响 | 第118-121页 |
| ·丁香油中活性成分的确定 | 第121-123页 |
| ·小结 | 第123-124页 |
| 第六章 丁香油对果蔬保鲜效果与机理 | 第124-136页 |
| ·实验部分 | 第124-128页 |
| ·供试材料与处理 | 第124页 |
| ·主要药剂和仪器及规格 | 第124-125页 |
| ·保鲜原理及测试指标与方法 | 第125-128页 |
| ·结果与分析 | 第128-133页 |
| ·丁香油对青椒多酚氧化酶（PPO）活性影响 | 第128-129页 |
| ·丁香油对青椒过氧化物酶（POD）活性影响 | 第129-130页 |
| ·丁香油对青椒苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性的影响 | 第130页 |
| ·丁香油对青椒酚类物质的影响 | 第130-131页 |
| ·丁香油对青椒细胞膜透性的影响 | 第131页 |
| ·丁香油对青椒丙二醛（MDA）含量的影响 | 第131-132页 |
| ·丁香油处理对青椒营养品质指标的影响 | 第132页 |
| ·丁香油处理对青椒腐烂率的影响 | 第132-133页 |
| ·丁香油处理对金橘腐烂率的影响 | 第133页 |
| ·讨论与小结 | 第133-136页 |
| ·讨论 | 第133-135页 |
| ·小结 | 第135-136页 |
| 第七章 结论 | 第136-139页 |
| ·结论 | 第136-138页 |
| ·本文的创新点 | 第138页 |
| ·下一步工作建议 | 第138-139页 |
| 符号说明 | 第139-140页 |
| 参考文献 | 第140-155页 |
| 博士期间的科研成果 | 第155-156页 |
| 附录 | 第156-165页 |
| 附录一 MATLAB关联溶解度经验方程lny-P参数程序 | 第156-157页 |
| 附录二 MATLAB关联溶解度Christil方程参数程序 | 第157-158页 |
| 附录三 丁香油萃取量测定值及采用数学模型关联的计算值 | 第158-163页 |
| 附录四 不同超临界萃取条件下丁香油的收油率（g/g） | 第163-165页 |
| 致谢 | 第165页 |
