| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-16页 |
| ·茶树花的概况 | 第7-9页 |
| ·茶树花的历史及我国茶树花资源 | 第8页 |
| ·茶树花的国内外研究现状 | 第8-9页 |
| ·多糖的国内外研究现状 | 第9-12页 |
| ·多糖及茶多糖的介绍 | 第9-10页 |
| ·多糖的提取及纯化 | 第10-12页 |
| ·茶多糖的相对分子量测定 | 第12页 |
| ·植物精油 | 第12-14页 |
| ·精油活性的研究现状 | 第13-14页 |
| ·精油的提取 | 第14页 |
| ·立题依据及意义 | 第14-15页 |
| ·主要研究思路和研究内容 | 第15-16页 |
| 第二章 茶树花多糖提取工艺的研究 | 第16-27页 |
| ·前言 | 第16页 |
| ·实验材料与仪器 | 第16-17页 |
| ·实验原材料 | 第16页 |
| ·实验设备 | 第16-17页 |
| ·实验方法 | 第17-19页 |
| ·茶树花成分分析 | 第17-18页 |
| ·茶树花的预处理-脱皂素 | 第18页 |
| ·茶树花多糖提取工艺的研究 | 第18-19页 |
| ·结果与讨论 | 第19-26页 |
| ·茶树花的组成 | 第19-20页 |
| ·茶树花脱皂素实验 | 第20-21页 |
| ·茶树花粗多糖提取过程中的单因素影响研究 | 第21-23页 |
| ·中心组合设计实验优化提取参数 | 第23-26页 |
| ·本章小结 | 第26-27页 |
| 第三章 茶树花多糖的纯化和分析 | 第27-40页 |
| ·前言 | 第27页 |
| ·实验材料与仪器 | 第27-28页 |
| ·实验原材料 | 第27页 |
| ·实验设备 | 第27-28页 |
| ·实验方法 | 第28-31页 |
| ·茶树花粗多糖的纯化工艺 | 第28页 |
| ·Sevage 法去蛋白研究 | 第28页 |
| ·多糖的精制 | 第28页 |
| ·脱色分离实验 | 第28-29页 |
| ·TFPS1 和TFPS2 的精制 | 第29页 |
| ·TFPS2 的进一步分离 | 第29页 |
| ·茶树花多糖的分析 | 第29-31页 |
| ·结果与讨论 | 第31-38页 |
| ·Sevage 去蛋白研究 | 第31-32页 |
| ·脱色 | 第32页 |
| ·DEAE-纤维素洗脱 | 第32-34页 |
| ·Sephacryl S-300 纯化TFPS2 | 第34页 |
| ·茶树花多糖的分析 | 第34-38页 |
| ·本章小结 | 第38-40页 |
| 第四章 茶树花香气成分的提取与分析 | 第40-50页 |
| ·前言 | 第40页 |
| ·材料与方法 | 第40页 |
| ·实验材料 | 第40页 |
| ·实验设备 | 第40页 |
| ·实验方法 | 第40-42页 |
| ·茶树花精油浸提工艺研究（以烘箱干燥的茶树干花为例） | 第40-41页 |
| ·干燥方式对茶树花精油组成的影响 | 第41-42页 |
| ·结果与讨论 | 第42-49页 |
| ·茶树花精油浸提工艺研究 | 第42-44页 |
| ·干燥方法对茶树花感官质量的影响 | 第44页 |
| ·干燥方法对茶树花精油成分影响的比较 | 第44-49页 |
| ·本章小结 | 第49-50页 |
| 主要结论 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 附录 | 第56-57页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第57页 |