| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 前言 | 第8-14页 |
| 1 狐臭柴的生物学特性 | 第8页 |
| 2 狐臭柴研究现状 | 第8-11页 |
| 2.1 豆腐柴属叶营养成分和药用价值 | 第8-9页 |
| 2.2 狐臭柴人工栽培研究 | 第9-10页 |
| 2.3 神仙豆腐制作工艺研究 | 第10-11页 |
| 3 狐臭柴叶中果胶的研究与利用 | 第11-12页 |
| 3.1 果胶的提取 | 第11-12页 |
| 3.2 果胶的食用价值 | 第12页 |
| 4 发展前景 | 第12-13页 |
| 5 研究目的及意义 | 第13-14页 |
| 第二章 试验材料与试验设计 | 第14-16页 |
| 1 植物材料 | 第14页 |
| 2 试验设计 | 第14-15页 |
| 3 统计分析 | 第15-16页 |
| 第三章 狐臭柴叶片生物量的调控研究 | 第16-23页 |
| 1 实验方法 | 第16页 |
| 2 结果与分析 | 第16-20页 |
| 2.1 不同植株处理方式对狐臭柴植株生长的影响 | 第16-19页 |
| 2.1.1 不同植株处理方式对狐臭柴节间距的影响 | 第16-17页 |
| 2.1.2 不同植株处理方式对狐臭柴一级分枝数的影响 | 第17-18页 |
| 2.1.3 不同植株处理方式对狐臭柴一级叶片叶面积的影响 | 第18页 |
| 2.1.4 不同植株处理方式对狐臭柴二级分枝数的影响 | 第18页 |
| 2.1.5 不同植株处理方式对狐臭柴二级分枝节数的影响 | 第18-19页 |
| 2.1.6 不同植株处理方式对狐臭柴二级分枝叶片叶面积的影响 | 第19页 |
| 2.2 不同植株处理方式对狐臭柴叶片产量的影响 | 第19页 |
| 2.3 正交试验的结果分析 | 第19-20页 |
| 3 小结 | 第20-21页 |
| 4 讨论 | 第21-23页 |
| 第四章 植株处理对狐臭柴叶片生化成分的影响 | 第23-38页 |
| 1 实验方法 | 第23页 |
| 2 结果与分析 | 第23-34页 |
| 2.1 不同植株处理方式下狐臭柴叶片生化成分的变化 | 第23-33页 |
| 2.1.1 不同植株处理方式下狐臭柴叶片含水量的变化 | 第23-25页 |
| 2.1.2 不同植株处理方式下狐臭柴叶绿素含量的变化 | 第25-26页 |
| 2.1.3 不同植株处理方式下狐臭柴可溶性蛋白含量的变化 | 第26-28页 |
| 2.1.4 不同植株处理方式下狐臭柴维生素C含量的变化 | 第28-29页 |
| 2.1.5 不同植株处理方式下狐臭柴可溶性糖含量的变化 | 第29-31页 |
| 2.1.6 不同植株处理方式下狐臭柴淀粉含量的变化 | 第31页 |
| 2.1.7 不同植株处理方式下狐臭柴果胶含量的变化 | 第31-33页 |
| 2.2 不同植株处理方式下狐臭柴叶片生化成分的相关性 | 第33-34页 |
| 2.3 正交试验的结果分析 | 第34页 |
| 3 小结 | 第34-35页 |
| 4 讨论 | 第35-38页 |
| 第五章 植株处理对叶片神仙豆腐产量品质的影响 | 第38-47页 |
| 1 实验方法 | 第38-39页 |
| 2 结果与分析 | 第39-46页 |
| 2.1 不同处理下狐臭柴叶片产量和可制成神仙豆腐叶片质量 | 第39页 |
| 2.2 不同处理下神仙豆腐的产量、渗水量及外观评价 | 第39-42页 |
| 2.3 神仙豆腐的化学组成 | 第42页 |
| 2.4 不同处理下神仙豆腐各相关指标的含量变化 | 第42-46页 |
| 2.4.1 不同处理下神仙豆腐的含水量 | 第42-43页 |
| 2.4.2 不同处理下神仙豆腐的可溶性蛋白含量 | 第43-44页 |
| 2.4.3 不同处理下神仙豆腐的可溶性糖含量 | 第44-45页 |
| 2.4.4 不同处理下神仙豆腐的果胶含量 | 第45-46页 |
| 2.5 不同处理下神仙豆腐各指标的相关性 | 第46页 |
| 3 小结 | 第46页 |
| 4 讨论 | 第46-47页 |
| 第六章 狐臭柴叶片与神仙豆腐中营养成分的相关性 | 第47-49页 |
| 第七章 总结与展望 | 第49-51页 |
| 参考文献 | 第51-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 附录 | 第56-57页 |
