| 摘要 | 第8-9页 |
| 英文摘要 | 第9-10页 |
| 1 前言 | 第11-24页 |
| 1.1 乳铁蛋白 | 第11-14页 |
| 1.1.1 来源 | 第11页 |
| 1.1.2 结构及理化性质 | 第11-12页 |
| 1.1.3 生物活性 | 第12-14页 |
| 1.1.4 应用前景 | 第14页 |
| 1.2 乳铁蛋白肽 | 第14-16页 |
| 1.2.1 乳铁蛋白肽的由来 | 第14页 |
| 1.2.2 乳铁蛋白肽的结构及性质 | 第14-15页 |
| 1.2.3 乳铁蛋白肽的生物活性 | 第15-16页 |
| 1.3 抗菌肽 | 第16-21页 |
| 1.3.1 抗菌肽的结构 | 第16-17页 |
| 1.3.2 抗菌肽来源、分类 | 第17-18页 |
| 1.3.3 抗菌肽的生物活性 | 第18-19页 |
| 1.3.4 抗菌肽的作用机理 | 第19-20页 |
| 1.3.5 抗菌肽应用前景 | 第20-21页 |
| 1.4 大肠杆菌 | 第21页 |
| 1.5 分离纯化研究进展 | 第21-23页 |
| 1.5.1 常见分离方法的国内外研究进展 | 第21-22页 |
| 1.5.2 分离方法联用 | 第22-23页 |
| 1.5.3 研究目的与意义 | 第23页 |
| 1.6 研究内容 | 第23-24页 |
| 2 材料与方法 | 第24-31页 |
| 2.1 试验材料 | 第24-26页 |
| 2.1.1 主要原料试剂 | 第24-25页 |
| 2.1.2 主要仪器设备 | 第25-26页 |
| 2.2 技术路线 | 第26页 |
| 2.3 分析方法 | 第26-27页 |
| 2.3.1 蛋白质含量的测定 | 第26-27页 |
| 2.3.2 抑菌活性分析 | 第27页 |
| 2.4 制备乳铁蛋白水解物 | 第27-28页 |
| 2.5 盐析 | 第28页 |
| 2.6 凝胶过滤色谱法分离抗菌肽 | 第28-29页 |
| 2.6.1 装柱 | 第28页 |
| 2.6.2 柱效测定及最优流速的选择 | 第28-29页 |
| 2.6.3 凝胶的保养 | 第29页 |
| 2.6.4 凝胶过滤色谱分离 | 第29页 |
| 2.7 反相高效液相色谱法进一步纯化抗菌肽 | 第29-30页 |
| 2.7.1 主要试剂的配制： | 第29-30页 |
| 2.7.2 色谱分析条件： | 第30页 |
| 2.8 统计分析 | 第30-31页 |
| 3 结果与分析 | 第31-42页 |
| 3.1 蛋白质含量 | 第31页 |
| 3.2 凝胶过滤色谱流速选择及柱效的测定 | 第31-32页 |
| 3.3 乳铁蛋白水解物的一步分离 | 第32-33页 |
| 3.3.1 LHs的凝胶过滤 | 第32-33页 |
| 3.3.2 LHs的一步分离后的抑菌性分析 | 第33页 |
| 3.4 盐析分级 | 第33-39页 |
| 3.4.1 盐析 | 第33-34页 |
| 3.4.2 不同浓度(NH_4)_2SO_4盐析后LHs的凝胶过滤 | 第34-35页 |
| 3.4.3 盐析产物的抑菌性分析 | 第35-36页 |
| 3.4.4 缩小(NH_4)_2SO_4饱和度梯度后的盐析 | 第36页 |
| 3.4.5 缩小盐析梯度后LHs的凝胶过滤 | 第36-38页 |
| 3.4.6 缩小盐析梯度、凝胶过滤分离后LHs抑菌性分析 | 第38-39页 |
| 3.5 半制备型反相高效液相色谱分离 | 第39-40页 |
| 3.5.1 RP-HPLC分离色谱图 | 第39-40页 |
| 3.5.2 半制备RP-HPLC分离产物的抑菌性分析 | 第40页 |
| 3.6 各纯化产物抑菌性比较 | 第40-42页 |
| 4 讨论 | 第42-45页 |
| 4.1 乳铁蛋白水解物的制备 | 第42页 |
| 4.2 乳铁蛋白水解物的盐析作用 | 第42页 |
| 4.3 凝胶过滤色谱 | 第42-43页 |
| 4.4 反相高效液相分离色谱 | 第43-44页 |
| 4.5 抑菌活性测定 | 第44-45页 |
| 5 结论 | 第45-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-56页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第56页 |
