蛹虫草多肽制备分离及功能口服液加工工艺研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| abstract | 第5-9页 |
| 1 前言 | 第9-21页 |
| ·蛹虫草的研究概况 | 第9-12页 |
| ·蛹虫草简介 | 第9页 |
| ·蛹虫草子实体的营养成分 | 第9-11页 |
| ·蛹虫草的化学成分及分析 | 第11-12页 |
| ·蛹虫草产品的开发 | 第12页 |
| ·生物活性肽的研究概况 | 第12-18页 |
| ·生物活性肽的来源 | 第13页 |
| ·生物活性肽的功能 | 第13-14页 |
| ·蛋白质酶解法制备生物活性肽及其研究进展 | 第14-16页 |
| ·生物活性肽的分离 | 第16-18页 |
| ·虫草多肽的研究现状 | 第18页 |
| ·微波杀菌技术的应用 | 第18-19页 |
| ·微波杀菌技术的原理 | 第18页 |
| ·影响微波杀菌效果的因素 | 第18-19页 |
| ·微波杀菌技术及应用 | 第19页 |
| ·课题研究意义及内容 | 第19-21页 |
| ·研究的内容 | 第19-20页 |
| ·研究的意义 | 第20-21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-40页 |
| ·材料 | 第21-23页 |
| ·原料 | 第21页 |
| ·实验试剂 | 第21-22页 |
| ·实验仪器及设备 | 第22-23页 |
| ·实验方法 | 第23-40页 |
| ·蛹虫草基本成分分析 | 第23-26页 |
| ·蛹虫草功能成分测定 | 第26-28页 |
| ·蛹虫草子实体蛋白质提取工艺 | 第28-30页 |
| ·蛹虫草蛋白的酶解工艺 | 第30-32页 |
| ·蛹虫草子实体活性肽的分离纯化 | 第32-34页 |
| ·蛹虫草子实体多肽体外抗氧化活性研究 | 第34-37页 |
| ·蛹虫草多肽口服液加工工艺研究 | 第37-40页 |
| 3 结果与讨论 | 第40-67页 |
| ·蛹虫草基本成分分析 | 第40-41页 |
| ·蛹虫草蛋白质含量结果 | 第40页 |
| ·蛹虫草还原糖含量结果 | 第40-41页 |
| ·蛹虫草功能成分分析 | 第41-44页 |
| ·蛹虫草多糖含量的测定 | 第41页 |
| ·蛹虫草虫草素和腺苷含量的测定 | 第41-42页 |
| ·蛹虫草甘露醇含量的测定 | 第42-43页 |
| ·蛹虫草基本成分含量结果 | 第43-44页 |
| ·蛹虫草蛋白质提取结果分析 | 第44-49页 |
| ·牛血清白蛋白标准曲线 | 第44页 |
| ·蛹虫草蛋白沉降点测定结果 | 第44-45页 |
| ·蛹虫草蛋白提取单因素试验结果 | 第45-47页 |
| ·蛹虫草蛋白提取正交试验结果 | 第47-49页 |
| ·蛹虫草蛋白酶解试验结果分析 | 第49-56页 |
| ·蛋白酶筛选试验结果 | 第49-50页 |
| ·单因素试验结果分析 | 第50-53页 |
| ·响应面试验结果分析 | 第53-56页 |
| ·蛹虫草多肽分离纯化结果 | 第56-61页 |
| ·电泳结果分析 | 第56-58页 |
| ·葡聚糖凝胶层析结果分析 | 第58-60页 |
| ·电泳法和葡聚糖层析法分离结果分析 | 第60-61页 |
| ·蛹虫草多肽抗氧化活性实验结果 | 第61-63页 |
| ·蛹虫草多肽还原力测定结果 | 第61页 |
| ·蛹虫草多肽DPPH-自由基清除能力测定结果 | 第61-62页 |
| ·蛹虫草多肽超氧阴离子抑制率测定结果 | 第62页 |
| ·蛹虫草多肽羟自由基抑制率测定结果 | 第62-63页 |
| ·蛹虫草多肽抑菌试验结果 | 第63页 |
| ·蛹虫草多肽口服液工艺结果 | 第63-67页 |
| ·蛹虫草多肽脱苦试验结果 | 第63-64页 |
| ·蛹虫草多肽口服液调配试验结果 | 第64-65页 |
| ·蛹虫草多肽口服液稳定性试验结果 | 第65页 |
| ·蛹虫草多肽口服液质量指标测定结果 | 第65-67页 |
| 4 结论 | 第67-68页 |
| 5 展望 | 第68-69页 |
| 6 参考文献 | 第69-74页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第74-75页 |
| 8 致谢 | 第75页 |
